A. 在家居士如何做施食仪轨
网上有公开的施食仪轨，依据佛经的不同，有普传的，如海涛法师所传的；也有其它类别的，如南怀瑾老师传的。楼主可以选择适合自己的来决定用哪个。
B. 在家居士可以每天放蒙山吗
可以的。
”师兄你好！晚学听闻蒙山施食，对鬼大利，已经行之半年，但近闻一师傅说回居士禁做僧人早晚答课中的蒙山，会招罪，那晚学怎办呢？居士念僧人早晚课，功德无量！又何罪之有？僧人早晚课诵中的蒙山施食，利益无量饿鬼使得饱腹并解脱，当中虽有手印真言观想，依法而行是绝对没问题的，当然有僧众传授最为理想。
”～常观世音师父
C. 居士在家是否可以做施食
可以的，不要听信一些传闻，所谓施食，分为两种，一种是就是你以佛弟子的身份来请幽冥众生吃饭，供养这些众生，也是另一种形式的超度，另一种就是借助佛说的真言的加持力，将饮食变现到饿鬼，地狱道众生面前。两种方式都有不可思议的功德利益，适合不同因缘，没有高下。关于如何做施食，佛法里有明确的仪轨。我们居士在家就选用第二种方式最好，所以在仪轨中此仪轨没有用召请真言和“普供养真言”和“施无遮真言”，不需要召请众生。而是直接在饿鬼面前变出食物。
1、变食真言 7遍：
南无萨嚩怛他誐哆 嚩噜枳帝 唵 三跋啰 三跋啰 吽
(Ná mó sà wá dá tā ye ō, wá lū zhī dì, ān sān bá lā sān bá lā hòng)
2、四如来名号 3遍：
【南无多宝如来】(能破一切诸鬼，多生已来，悭吝恶业，即得福德圆满）
【南无妙色身如来】(能破诸鬼丑陋恶形，即得色相具足。 ）
【南无广博身如来】(能令诸鬼咽喉宽大，所施之食，恣意充饱）
【南无离怖畏如来】(能令诸鬼，一切恐怖，悉皆除灭，离饿鬼趣）
三、弹指七遍，取於食器，於净地上，展臂泻之。
建议至诚念佛（南无阿弥陀佛）100声乃至10声，承佛慈力，愿此上妙饮食、甘露水普现法界一切如父母的饿鬼众生前，愿他们皆悉充足饱满、脱离苦身、往生净土。
回向：愿此此功德、平等施一切、同发菩提心、往生安乐国。（或 愿此此功德、平等施一切、悉发菩提心、同生极乐国）
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备注：步骤2念完之后可加念施食偈语：汝等鬼神众，我今施汝供，此食遍十方，一切鬼神共。（此偈语不仅仅用于某个时辰，全天都可以用，因为施食是依靠佛力加持，自然扫荡一切时空限制）
其它说明：
时间：每于晨朝及一切时悉无障碍。
食物：取一净器盛以净水。置少饭麨及诸饼食等(不需要使用菜肴)。
场地是不是干净、是不是背阴、行人交往是不是频繁等要求，已忽略不计较，尤其合适栖身楼房者，很是简略易行方便！如果楼下乃其他住户的，或者容易引起邻里胶葛、环境脏污的，可以取一干净的碗碟，放置于自家阳广阔平坦的高地上，然后在碗碟上进行施食倾倒，施完的食品和水乳，还可以自己食用，不要浪费。
施食于地面的饭的颗粒，还可引来鸟雀猫狗虫蚁食用，以是同时也为牲口道众生施了食。
在街上看到美食都可以施食。在餐馆门口也可以。（弹指七遍后就完毕了）
7.任何食物都可以施。七粒米加水就能做一次施食。多么简单。利益的众生无量。
8.索达吉堪布开示的《亲友书略释》（《亲友书》的作者为龙树菩萨）的摘录:在倒剩饭剩水、丢口水鼻涕鼻血、大小便等之时，念诵观音心咒：嗡嘛呢叭咪吽舍，将其布施给常时饱受饥渴巨苦的只能吃到不净食物的饿鬼道众生，因观音菩萨及心咒的加持，即使一粒米一滴水，也会利益恒河沙数的饿鬼。
D. 在家居士可以蒙山施食吗
可以！但须按仪规。最好是长素。
末法时期，亿亿人修行，罕一得道，内唯依念佛得度生死！
----《大容集月藏经》
往生与否全凭信愿之有无，品位高下在于念佛之深浅。
“若信愿坚固，临终十念一念，亦决得生。若无信愿，纵将名号持至风吹不入，雨打不湿，如银墙铁壁相似，亦无得生之理。”
----净宗九祖蕅益大师《弥陀要解》
南无阿弥陀佛！
E. 请问菩萨戒居士，能否在家做蒙山施食
可以做的，不必担心的。根本没有任何事。佛经所言，不必怀疑。
"师兄你好！晚学听闻蒙山施食，对鬼大利，已经行之半年，但近闻一师傅说居士禁做僧人早晚课中的蒙山，会招罪，那晚学怎办呢？居士念僧人早晚课，功德无量！又何罪之有？僧人早晚课诵中的蒙山施食，利益无量饿鬼使得饱腹并解脱，当中虽有手印真言观想，依法而行是绝对没问题的，当然有僧众传授最为理想。
有部份师兄所用的施食仪轨，为出家人晚课所做的《蒙山施食仪》，我们称作放小蒙山，因蒙山施食亦有大型登坛放的叫做放大蒙山。所以有师兄施食时为何会用到破地狱真言及开咽喉真言，就是他们用的是《蒙山施食仪》的原故。用《蒙山施食仪》施食，由於内里涉及众多真言，所以最好有师传，免把咒音读错。
根据20多年施食经验，诚心做便可变化出饮食给饿鬼，他们更会护持施食者；即便初学变不出饮食，鬼类只会更希望你尽快变出变多，以解他们燃眉之急，又岂有作障之理？至于回向，初学更要发广大心回向一切众生使得解脱，学刁大乘利他之行。心大力大，力决定于发心大小，莫被这些传闻耽误。
请问施食可以中断吗？开始每天施食後，最好不要中断而定时施给鬼道众生，他们习惯後也会定时来接受饮食。假使因某些特别情况不能进行，如：生病、旅游等，必需向佛菩萨护法清楚禀白，使作出适当安排，令鬼类可到他处受食，亦可委托他人原地代施。出外旅游，也可在住地诚心祈佛力摄召原地鬼众来受食。 "～常观世音师父
F. 在家居士如何施食
智随法师答：所谓‘施食’仪规主要适用在寺院作，居士可不必仿此。一般回分二种：一是饭前施食答，一是下午晚课中的蒙山施食。饭前施食为熟食，蒙山施食为生米。 居士欲家中做者，饭前施食即可。若有佛堂，於早饭午饭前，先供佛，然後出食。不用下楼，可於阳台上固定一地方专门供出食用，过一段时间再处理掉。一般施食有相关咒语、手印、观想等仪规。比较复杂，如专修念佛者，简单专一念佛即可，求佛力加持：七粒遍十方，普施一切众，同皆得饱满，往生安乐国。最後写一‘佛’字也可。
G. 净士宗居士怎样如理如法的在家施食具体仪规是什么
在家施食有两种，一个是晚课期间的蒙山施食，一个是午间施食，具体仪规如下：
晚课“蒙山施食”
在家居士如果按照寺院的晚课完整进行，“蒙山施食”也可以念诵，没有在家人在家里不可以念诵，会招鬼神等说法。但在念诵的时候，应该同时进行施食，以助念诵和行相应。
在寺院念诵的时候，专有一位出家人负责向外送食，同时还有礼拜、上香、手印等仪规。在家人独自上课，无法做到，可简略，直接送食即可。
具体的方法，在上晚课之前，先预备好七粒米，（可用大米等米粒较大的米，选颗粒饱满，不要用残缺的半粒），一小杯清水（用碗也可，但上面最好不要带动物图案等装饰），放在佛前的供桌一侧。然后正常念诵。（此“蒙山施食”的念诵尽量在日落以后，如时间不方便，亦应在傍晚时分。）
在念诵至“蒙山施食”的“汝等孤魂众，我今施汝供”时，将米放进碗里，送出放至干净的地方，放在石板、木板或水泥台上等处都可以，但不可放在桃树及石榴树下。
将七粒米拿出，分为三粒、二粒、二粒三份，呈“品”字形放置，三粒在前，再将清水撒在石上，水环绕在米粒的周围。
也可以不分，将七粒米直接放在石板上，然后将清水撒在石上。
午斋期间
在饮食前，应先合掌，念诵供养三宝，可参照寺院的过斋念诵仪规，也可以简略地念诵：“供养十方常住佛法僧三宝。”然后再进行出食。不能先出食给鬼神，后念诵供养三宝。
出食的食品用自己所要食用的饭食，以米面等为宜，不得出菜蔬果品。出食的数量：米饭类不超过七粒，面类（面条等长条食物）不超过一寸，馒头类不超过指甲许（人的指甲大小）。
如有多种主食，任选其中的一种出食就可以，不需每种都出。在拿取出生食物，向外送的时候，念以下二偈咒：
法力不思议 慈悲无障碍七粒遍十方 普施周沙界 唵 度利益莎诃(三遍，咒七遍)
大鹏金翅鸟 旷野鬼神众 罗刹鬼子母 甘露悉充满 唵 穆帝 莎诃（偈一遍，咒七遍）
然后送至外面，放至干净的地方，可放在石板、木板或水泥台上等处，但不可放在桃树及石榴树下。在放的时候三弹指，念：
汝等鬼神众 我今施汝供 此食遍十方 一切鬼神共 唵 穆力陵 莎诃（偈一遍，咒七遍）
如果不能背诵，或时间条件等不允许，前两个偈咒可以省略，拿取出生食物直接送出，但最后一个偈咒必须念诵。时间条件等不允许，咒也可减为三遍。如果年龄大等原因，一个偈咒也不能背诵，可拿本照念。
向外送出食的器具，可用筷子、匙、小勺等，最好预备一副新的，专在出食的时候使用，不要用自已平时吃饭使用的筷子。
另，上妙下祥法师在开示中所讲到的过斋时可以留一块食物给众生，是指布施一块食物给饥饿的众生，也包括鬼神在内，与此有施食类似的意义，但说的并不是此施食仪规。
H. 在家居士可以施食吗有什么不好吗 在家里可以施食吗 在家可以念 关于施食的咒吗
佛经中有明确的开示，一切出家在家人皆可施食。你可以在家念完之后把杯子里面的食物和水倒在外面比较干净的地上或者无人的阴凉角落或树下(桃树、石榴树、柳树除外)，另外住在高楼不方便下楼的,可以从阳台洒下去(记得先看一楼下以免洒到人),如果楼下环境也不允许,可以拿一个大的盘子放在阳台上,然后洒在里面,待下次施食时,再重新清洗下盘子。如果条件允许就到外面去施食，这样效果会更好。仪轨可以参考海涛法师的视频，多看就会了解。另外推荐佛弟子网站，施食专栏你可以留意下。
法师开示：施食只会有功德,不会有任何风险,有佛经为据。
1、有人担心施食不成功，弄得不好反被鬼神害，请看《优婆塞戒经》杂品里是怎么说的（这段是讲给鬼神施食的）：“虽以不净荡涤汁等施应食者，然有遮护，竟不得食；如是施主，亦得福德。何以故？以施主心慈怜愍故！”就是说，你施食给鬼神，但因为有遮护（未念变食真言或其它等），那些鬼神吃不到，这样的施主也得福德，因为你心慈怜悯他们呀。
2、《佛说施饿鬼甘露味大陀罗尼经》里佛作了保证：“若诸天、人如法受持。若为诸鬼神及饥渴所逼非分横死者。则不得名为胜大悲曰陀罗尼也。”你按照佛说的这个方法来施，若被鬼神害以及饥饿渴死，那么这个咒就不叫胜大悲陀罗尼了。也就是说不会被鬼神所害。
3、《佛说施饿鬼甘露味大陀罗尼经》里佛说“尔时十方一切六趣饿鬼鬼神悉赴集。瞻仰行者。如见父母。”那些饿鬼看到施食的人，就象见到父母一样，瞻仰行者（施食的人），又怎么会加害呢。
4、《佛说施饿鬼甘露味大陀罗尼经》说施食者有二十种利益：“五者其人诸佛菩萨天仙龙神护如眼精。”施食的人诸佛菩萨天龙八部保护他就象保护自己的眼睛一样，因为施食的人能给饿鬼众生很大的利益，所以对施食的人护如眼精。当然鬼神害不了啦。
5、《佛说救拔焰口饿鬼陀罗尼经》讲“阿难若有比丘比丘尼优婆塞优婆夷。常以此密言及四如来名号。加持食施鬼。......一切非人夜叉罗刹。诸恶鬼神不敢侵害。”若有人持咒施食，一切的非人夜叉罗刹，诸恶鬼恶神都不敢侵害。
6、再看世尊是如何的殷勤劝我们施食的：
世尊说“若有比丘、比丘尼、优婆塞、优婆夷、童男、童女及诸人天,意欲受持此方便法者。”可见一切人都可施,并不是我们想的要具足很多德行才可, 况且凡夫一经施食即是菩萨行。如经云“是人已为行观音行。”世尊为了推动又云“我今殷勤三说嘱累于汝。汝当忆持为众生说勿便忘失。” “善男子。谁有智者见如是利而不受持。当知此人失大利益。此陀罗尼威德自在。若视饥渴人面诵之即得饱满。若咒枯树尚得生枝。何咒有情不蒙其福。”
经典摆出来了，大家应深信佛所说，佛不会害我们的。坚决勇敢的施食吧。
至于传说的一般人不能施食，那是把这个施食和寺院里的大蒙山和瑜伽法会搞混了（也就是说他没弄明白就到处乱劝人别施食，其实也是我们自己的业障重才有这些阻碍，就像放生一样，有些人一要放生，就会有人来劝他别放.....），这两个法会必须要由受大戒的比丘师父主持（要搭衣戴毗卢帽等很多细节），但一般人也可以参加。施食是佛传给四众弟子的大福报的方便之门,即使儿童亦可行,几乎不费分文。
所以我们施食根本不用担心或怀疑什么，信佛所说，佛法大海，信为能入。
I. 居士可以蒙山施食吗
佛经中有明确的开示，一切出家在家人皆可施食。你可以在家念完之后把杯子里面的食物和水倒在外面比较干净的地上或者无人的阴凉角落或树下(桃树、石榴树、柳树除外)，另外住在高楼不方便下楼的,可以从阳台洒下去(记得先看一楼下以免洒到人),如果楼下环境也不允许,可以拿一个大的盘子放在阳台上,然后洒在里面,待下次施食时,再重新清洗下盘子。如果条件允许就到外面去施食，这样效果会更好。仪轨可以参考海涛法师的视频，多看就会了解。另外推荐佛弟子网站，施食专栏你可以留意下。
法师开示：施食只会有功德,不会有任何风险,有佛经为据。
1、有人担心施食不成功，弄得不好反被鬼神害，请看《优婆塞戒经》杂品里是怎么说的（这段是讲给鬼神施食的）：“虽以不净荡涤汁等施应食者，然有遮护，竟不得食；如是施主，亦得福德。何以故？以施主心慈怜愍故！”就是说，你施食给鬼神，但因为有遮护（未念变食真言或其它等），那些鬼神吃不到，这样的施主也得福德，因为你心慈怜悯他们呀。
2、《佛说施饿鬼甘露味大陀罗尼经》里佛作了保证：“若诸天、人如法受持。若为诸鬼神及饥渴所逼非分横死者。则不得名为胜大悲曰陀罗尼也。”你按照佛说的这个方法来施，若被鬼神害以及饥饿渴死，那么这个咒就不叫胜大悲陀罗尼了。也就是说不会被鬼神所害。
3、《佛说施饿鬼甘露味大陀罗尼经》里佛说“尔时十方一切六趣饿鬼鬼神悉赴集。瞻仰行者。如见父母。”那些饿鬼看到施食的人，就象见到父母一样，瞻仰行者（施食的人），又怎么会加害呢。
4、《佛说施饿鬼甘露味大陀罗尼经》说施食者有二十种利益：“五者其人诸佛菩萨天仙龙神护如眼精。”施食的人诸佛菩萨天龙八部保护他就象保护自己的眼睛一样，因为施食的人能给饿鬼众生很大的利益，所以对施食的人护如眼精。当然鬼神害不了啦。
5、《佛说救拔焰口饿鬼陀罗尼经》讲“阿难若有比丘比丘尼优婆塞优婆夷。常以此密言及四如来名号。加持食施鬼。......一切非人夜叉罗刹。诸恶鬼神不敢侵害。”若有人持咒施食，一切的非人夜叉罗刹，诸恶鬼恶神都不敢侵害。
6、再看世尊是如何的殷勤劝我们施食的：
世尊说“若有比丘、比丘尼、优婆塞、优婆夷、童男、童女及诸人天,意欲受持此方便法者。”可见一切人都可施,并不是我们想的要具足很多德行才可,
况且凡夫一经施食即是菩萨行。如经云“是人已为行观音行。”世尊为了推动又云“我今殷勤三说嘱累于汝。汝当忆持为众生说勿便忘失。”
“善男子。谁有智者见如是利而不受持。当知此人失大利益。此陀罗尼威德自在。若视饥渴人面诵之即得饱满。若咒枯树尚得生枝。何咒有情不蒙其福。”
经典摆出来了，大家应深信佛所说，佛不会害我们的。坚决勇敢的施食吧。
至于传说的一般人不能施食，那是把这个施食和寺院里的大蒙山和瑜伽法会搞混了（也就是说他没弄明白就到处乱劝人别施食，其实也是我们自己的业障重才有这些阻碍，就像放生一样，有些人一要放生，就会有人来劝他别放.....），这两个法会必须要由受大戒的比丘师父主持（要搭衣戴毗卢帽等很多细节），但一般人也可以参加。施食是佛传给四众弟子的大福报的方便之门,即使儿童亦可行,几乎不费分文。
所以我们施食根本不用担心或怀疑什么，信佛所说，佛法大海，信为能入。
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可以复 按照仪轨可以的
佛堂烧香制 后也可以念诵这个
可以用在任何食物的布施
此食色香味,上供十方佛,
中奉诸圣贤,下及六道品。
等施无差别,随愿皆饱满,
令今施者得,无量波罗蜜。
三德六味,供佛及僧,
法界有情,普同供养,
之后念观音心@!@咒@!@ 数量不限