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饭店怎么装修

发布时间:2021-02-06 03:17:19

A. 如何装修小饭馆

我回答过多抄次此种问题了,上来袭就问如何装修?没有说明自己的现状和需求,让网友怎么回答?自己应该清楚的指导自己的需求和现状。
一般来讲,无论工装、店装还是家装,首先要有个风格的确定。是奢华?是温馨?是简洁?中式?西式?古典?现代?……
对于店装,要根据店里的文化,结合自己的经营理念,形成标准色,标准的图形、图案……,并将这些视觉元素合理利用。
对于饭馆来说,关注好灯光的问题。
最后,结合现场的实际形成装修方案,绘制效果图和施工图,

B. 打算开小饭馆,怎么装修比较吸引人

你要做的是一个小饭店,因此装修应该做到简洁,对于前厅的装修主要从专3个方面入手,地面--这个东西属非常烦,如果是石灰地容易起尘土而且油绩不爱干,水泥地面要每天都用水洗而且颜色发暗影响食欲,使用瓷砖。墙面--不管你如何装饰墙面,但是你要记住,你用的涂料再便宜也不能掉色,面对这样的墙壁没人愿意下次再来吃饭,没有人会愿意弄脏衣服!桌椅--不要觉得这个东西无所谓,华而不实是很多饭店的通病,标准只有一个结实舒服!什么?你不知道什么样的结实舒服?你自己随便去找个肯德基看看吧!至于什么VCD什么的我看就免了,费电费钱不讨好,费电坏了还得修,容易吸引员工的注意力而忽略了客人,吸引了客人的注意力忽略了你的菜点,客人边吃边看耽误时间吃完占着台子影响翻台率!如上这些恐怕除了第一个都是很麻烦很致命的!可以准备两张麻将座,当然这就得搞两个包厢。

C. 饭店厨房装修需要怎么装修

1.台面:应选用防火、防水材料制作台面。若做橱柜,最好用成品。台面的高度应以家里最常做饭的人的身高为依据来确定。通常操作台的高度为80~85厘米;水槽两侧一般应各有一个长40~60厘米的台面,一边供放置未洗过的菜,一边放置洗过的菜;如果餐桌不在厨房里,那么灶台边上还应设一块40~60厘米长的台面,用来暂时放刚出锅的菜。橱柜的背面要做挡水板,即背面要高出台面一些,以防止水流到橱柜的背面,使基材膨胀,造成开裂、脱落等想象。
2.顶面:最好吊全顶,以便于擦洗。通常用PVC、铝塑扣板吊顶。注意应选用抗老化的材料,因为厨房整天烟熏火燎的,装修材料老化的快。
3.地面:最好选用防滑地转,并且接缝要小,以减少污垢的积藏,便于打扫。厨房地面应有地漏,以便于地面的清洗和排水。
4.墙面:最好用瓷砖贴到顶,以便于擦洗。有些住宅,厨房的墙砖只贴到1.8米高,这是不够的,需要补贴到顶。
5.光线:中餐很讲究色,因此厨房内光线要充足,晚上的灯光也要够亮,并且灯光的颜色应该是白色的,否则会影响对色泽的判断,饭菜的火候不易掌握。同时还要避免灯光产生阴影,尽量不用射灯。
6.抽油烟机:由于中餐就煎、炒、烹、炸,油烟较多,所以抽油烟机要选功率大的。市场上有一种抽油烟机架,可以把抽油烟机直接搁在上面,很方便,且它的两侧是玻璃或铁皮做的隔板,既可以防止油滴四溅,也可以形成一个相对封闭的空间,使抽油烟机排油烟更彻底。必要时,还可以考虑加装一个排气扇,以保证油烟能被清除干净。
7.冰箱:一定要事先设计好冰箱的位置,以使“工作三角”设计合理。注意不要让冰箱紧挨着水槽,以免溅上水。
8.插座:厨房的电器越来越多,必须事先设计好各自的合理位置,并安好插座。应注意冰箱最好不要与其他电器共用一个插座。厨房里通常有的电器包括:冰箱、微波炉、食品加工机、电饭锅、抽油烟机、消毒柜、洗碗机、豆浆机等,应根据各自的功率,分别安装插座,避免一个接线板同时接好几个大功率电器的情况。另外,插座均需安装漏电保护装置。
9.餐橱:厨房里应有餐橱,以用来放餐具,避免餐具暴露在外。厨房里锅碗瓢盆、瓶瓶罐罐等物品既多又杂,如果暴露在外,易沾油污,且有难清洗,因此餐橱应尽量封闭;由于各种餐具、厨具大小不一,如大勺、小勺,酒杯、筷子等,混放在一起,取放很不方便,因此餐橱应多做分隔,抽屉里也最好分成大小不等的隔断,将各种餐具分门别类地存放,既方便又整齐。
10.煤气:厨房里管道很多,通常为了美观而用吊橱等把管道遮蔽起来。但应注意煤气管道不能做暗管 ,必须露在外面,煤气表也严禁移动,同时应考虑抄表是否方便

D. 餐馆装修怎么做 餐馆装修步骤全攻略

餐馆特色装修不止抄可以袭从装修风格上下手,也可以从餐具、座椅、服装上入手,只要有特点,能引起消费者的目光,那么就是成功的。
餐馆特色装修也可以从饭店的命名上入手,起一些独特的名字,能够引起消费者的目光,在消费者心理留下印象,这样的话在与朋友闲聊的时候,随口一提,可能就是为你的饭店做了宣传。

E. 普通饭店怎么装修风格

1、装修方法

我们都知道装修是一项很复杂繁琐的工程,无论是饭店装修还是家庭装修都需要业主花费一些心思来跟进整个工程,这样才能保证最终的装修效果让人满意。想要饭店装修节省费用的同时又能有好的装修效果,大家可以选择包公不包料的装修方法。就是将整个的装修工程交给专业的装修工人来完成,而装修中需要用到的装修材料由业主自己选购。这样虽然需要业主花费一些心思,但是能够保证购买的材料质量过关,同时还能避免包工头从中克扣材料费。

2、装修材料

装修材料是饭店装修必须要使用到的物质基础,而这个物质基础在整个的装修费用中所占的比重是最大的,想要节省饭店装修的支出,在装修材料选择方面就要多下功夫。除了像之前介绍的业主自己选购材料之外,业主还要学会货比三家,对不同的装修材料价格要有不同的设想。比如防水材料要选择质量好的品牌材料,而像一些基础材料可以选择一些质量好但是价格稍便宜的品牌,这样可以节省不少的费用。

3、人工费

饭店装修费用中人工费所占的比重也是比较高的,在人工费方面想要节省支出的话,一定要找一些有经验但要价又公正的装修工人。这个可以通过一些熟悉的建材商或者朋友介绍,最好不要从装修公司找,因为装修公司要价会略高一些。

F. 餐厅后厨怎么装修

厨房的面积比例

餐厅就餐与厨房面积比例为1:1,最小不超过4:6。

厨房的布局分区

厨房布局可按热加工间、制作间、备餐间、库房、厨工服务用房、餐具洗涤消毒存放等工艺流程合理布置。热加工间一般为厨房的中心位置,一边为实墙,方便灶台、烟罩吊装及各种管线的安装,空间约占厨房的40-50%。

后厨的地面装修要求

厨房的地面要采用耐磨、不渗水、耐腐蚀、防滑易清洗的材料,并应处理好地面排水。

后厨的墙面装修设计

厨房的墙壁应采用无毒、无异味、不透水、平滑、不易积垢的浅色材料。墙壁间、墙壁与地面间、墙壁与天花板接位建议要有一定的弧度(曲率半径在3cm以上),以防止积垢和便于清洗。需经常冲洗的场所、易潮湿场所应有1.5m以上的光滑、不吸水、浅色、耐用和易清洗的材料(例如瓷砖、合金材料等)制成的墙裙,各类专间建议铺设到墙顶。

后厨的天花装修

厨房的天花板离地面宜在2.5m以上,天花板若为不平整的结构或有管道通过,可考虑装修成平整易于清洁的吊顶,装修材料选用无毒、无异味、不吸水、表面光洁、耐腐蚀、耐温、浅色材料涂覆或装修,水蒸汽较多场所的天花板可适当有点坡度,减少凝结水滴落。

后厨的水管铺设

后厨的灶位要有水源,安装水龙头以便于操作和清洗。清洗池等水笼头尽量智能化,采用脚踏式、肘动式或感应式等,冷温水输送。

后厨的电路设计

由于厨房内高热、潮湿、有火源,电路最好使用暗管,如因特殊情况不能使用暗管的,要用绝缘、阻燃的硬管套装固定。

后厨的排水要求

厨房的排水管道应通畅,清洁操作区内不得设置明沟,若采用明沟排水时,应加盖篦子。沟内阴角做成弧形,并有水封及防鼠装置。带有油腻的排水,要安装隔油设施。排水沟应有坡度,侧面和底面接合处宜有一定弧度(曲率半径不小于3cm),并设有可拆卸的盖板。排水的流向要有防止污水逆流的设计。

后厨的通风规范

各加工间均应处理好通风与排气,防止厨房油烟气味污染餐馆。排风设备种类较多,一般餐馆应根据自己的实际情况加以选择。其中有通风罩、排风扇、换气扇、抽风灶、自动送风空调等。

排放烟气须达相关检测标准,排放出口噪声须达相关标准。加工间天然采光时,窗洞口面积不宜小于地面面积的1/6;自然通风时,通风开口面积不应小于地面面积的1/10。

后厨的通道设计

厨房通往餐厅的通道须分隔,一道进,一道出,并专门放置临时垃圾的设施并保持其封闭。加工间的工作台边(或设备边)之间的净距:单面操作,无人通行时不应小于0.70m,有人通行时不应小于1.20m;双面操作,无人通行时不应小于1.20m,有人通行时不应小于1.50m。

后厨的防火设计

厨房的热加工用房耐火等级不应低于二级,必须有灭火筒、灭火毯等消防设备,位置及数量按不同面积设计,并有照明灯、走火通道灯设备。使用燃气做燃料,除接口处使用软管外,气源和灶位之间要用硬管连接;气源处要做防火、防爆处理。

后厨的消毒装置

后厨用作消毒的紫外线灯应距离地面2m以内,选用的功率可按紫外线灯(波长200-275nm)不小于1.5W/m设置。

不同面积的餐馆饭店后厨可适当的按装修设计规范标准调整,实用、安全、卫生是餐馆饭店后厨装修设计的重要标准。

对于后厨的装修设计,各位餐饮人有什么经验分享的?欢迎留言与我们讨论!

G. 想开家小餐馆不知道该怎么装修

楼主,你要做的是一个小饭店,因此装修应该做到简洁,对于前厅的装修主要从3个方面专入手,属地面--这个东西非常烦,如果是石灰地容易起尘土而且油绩不爱干,水泥地面要每天都用水洗而且颜色发暗影响食欲,使用瓷砖。墙面--不管你如何装饰墙面,但是你要记住,你用的涂料再便宜也不能掉色,面对这样的墙壁没人愿意下次再来吃饭,没有人会愿意弄脏衣服!桌椅--不要觉得这个东西无所谓,华而不实是很多饭店的通病,标准只有一个结实舒服!什么?你不知道什么样的结实舒服?你自己随便去找个肯德基看看吧!至于什么VCD什么的我看就免了,费电费钱不讨好,
1。费电坏了还得修
2。容易吸引员工的注意力而忽略了客人
3。吸引了客人的注意力忽略了你的菜点
4。客人边吃边看耽误时间吃完占着台子影响翻台率!如上这些恐怕除了第一个都是很麻烦很致命的!可以准备两张麻将座,当然这就得搞两个包厢。

H. 小饭店怎样装修才能吸引顾客

小饭店的装修、店堂及厨房设施等,都应该尽显现代化特色。
小饭店的装修应版采用简单的格调权、明快的色泽,给顾客一种轻松愉悦的感觉;店堂内的桌椅可采用西式快餐店的卡式桌椅,这样既富有时代感, 又能最大限度地利用店堂有限的空间;厨房也应尽量采用不锈钢等材料制成的厨具设施,给顾客以一种清洁卫生的印象。

I. 饭店想重新装修,应该怎么做

我也是做餐饮的 着个问头其实也很好解决的 如果你地方大可以做包间 地方小可以买屏风专 前期要把火属锅和中餐分开做
后期有回头客就随便做了
如果你要做炒菜那你一定要做个你们当地没有的东西 价格还不能太贵 比如凉拌鸡块他们用红油 你可以做青椒带鲜花椒的反正说白了就是物美价廉有特色那你一定就是10年后的爆发富

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