❶ 我是做夜宵店纸包鱼的,想在店里做一个长方形的牌匾,上面写吃纸包鱼的好处和特色,不知道该怎么写
写一下来源,然后写鱼的营养和大概做法。还有吃法,有故事的话最好。写好改个几十遍都是好文章。
❷ 纸包鱼怎么做
1.烤箱预热到华氏475度(约摄氏245度)。准备4张30×30厘米的铝箔或烘烤纸。把叶菜分成4份,专分别平铺于每张属铝箔中间,然后放入鱼排,浇上柳橙汁,撒上罗勒、柳橙皮、大蒜、白葡萄酒、橄榄油、茴香、胡萝卜,并以盐和胡椒调味。把铝箔卷起来,鱼排松松地包好,四边折起,留一些空气在里面,这样材料才容易蒸熟。包好的鱼排放在烤盘上,放置一边。
2.将布格麦食及3杯水倒进一口大锅中,煮沸后把火略调低,盖上盖子煮12到15分钟,直到布格麦食稍为软化。沥去多余水分。
3.煮布格麦食的同时,把包好的鱼排放进烤箱,烘烤10分钟后打开其中一个铝箔袋子,检查一下鱼是否熟透—熟透的鱼肉容易散开。
4.用叉子搅松煮熟的布格麦食,然后拌入橄榄油、柠檬汁、大蒜、罗勒、香菜和葱。用盐和胡椒调味。上桌时,每人一块纸包鱼(吃的时候才打开)和一碗布格麦食。
纸包鱼定位于万州新一代健康烤鱼,创领健康烤鱼新品类的发展。精研烤鱼产品数年最终开发出这一全新的烤鱼品类。
❸ 纸包鱼是用什么鱼做的
鲈鱼
材料
鲈鱼1尾,金华火腿1块,泡发干香菇5朵,葱3根,威化纸14张,太白粉适量,版盐1/4小匙,权鸡精粉1/4小匙,白胡椒粉1/4小匙,米酒1/4小匙,香油1/2小匙
做法
1.从鱼两侧将鱼肉切下,顺着鱼身斜刀切成宽约2公分的长方形鱼片,加入调味料抓匀腌渍,备用。
2.火腿及香菇汆烫后冲冷也切成与鱼片大小相等的片,葱洗净后切成与鱼片等长的段,备用。
3.桌面撒少许太白粉,放上威化纸以防威化纸沾黏,在1/3处放一块鱼片、火腿、香菇及葱后以包春卷的方式卷起,封口处沾一点水黏紧,重复步骤直至全部包完。
4.热一锅油,油温约150℃,放入纸包鱼炸至表面金黄酥脆后捞起摆盘。
5.最后将鱼头及鱼尾沾一些太白粉入锅炸熟做为摆饰即可。
❹ 开一个纸包鱼饭店,想在墙上画鱼,怎么画
现在成熟的广告公司都可以做墙上的喷画。
好些淘宝店铺有专门的纸包鱼墙上的贴画,这种可以节省装修的成本,价格不高的。
纸包鱼纸直接找我就行。
❺ 张美纸包鱼的装修风格是什么
式装修布局上,比如讲究对称,整个空间都比较大气;风格上多多少少都有宫内廷贵族的容痕迹。可能出现法式廊柱、雕花、法式弯腿这些,一定要注意家具与软装的搭配,基本上都是买专门的法式家具,比如福溢家居这样的,最终装修出来的效果就很漂亮。
❻ 特色纸上烤鱼纸包鱼怎样做,网友们!
第一步:将来现杀的鱼处理干净,源鱼肚内黑膜要刮干净,要不会很腥得,沥干水,背部打几刀(方便入味),刀口成斜角,切到鱼骨处就行了(注意安全,鱼身去鳞会很滑)。
第二步:用料理机或用刀把葱、姜、蒜切成细末,不喜欢吃蒜的朋友可以少放点。把生抽、耗油、料酒、鸡精、盐放在碗里调匀,用作调料备用。
第三步:鱼沥干水后放烤纸上,把配好的调料抹上去,抹的时候尽量往刀口里抹(入味),鱼身都要抹,肚子里也要抹上!
第四步:开始放葱姜蒜,鱼身都要放上,肚子里不要忘记放!鱼身上淋油,一般的油都可以(花生油最好)!不要淋太多,均匀覆盖鱼身就行!最后包好。像包糖果一样!这里用的是油纸包起来!想用锡纸的朋友上边要打开!(锡纸全包的话30分后鱼还是生的)
第五步:放烤盘,中层,190度-200度,30-40分钟 (中途不用给鱼翻身,烤好的鱼会出水,吃的时候沾沾汤汁更美味),温度根据自家的烤箱来调节。
第六步:喜欢吃香菜的,把香菜洗净切成小段,最后撒在鱼身上,一份美味的烤鱼就完成了。
注意事项
鱼选大了不易入味还不好包,包不住的朋友用两张油纸上下包住!
❼ 做纸包鱼需要注意什么 能在家里做吗
用料
鱼 1条 胡萝卜 1个 西红柿 1个 蘑菇 几个 大葱 1棵 芹菜茎 1棵 百里香 一小把 月桂叶回 2片 盐和胡椒 随你口味 橄榄油 白葡答萄酒 蛋清
纸包鱼的做法
鱼,清理干净。切下两侧鱼排。
去鱼皮。(见小贴士)
西红柿切丁,蘑菇切片,炒熟并调味。芹菜茎、胡萝卜、大葱切细丝。
不粘纸,剪成心形。
在心形不粘纸,对折线一侧摆放材料。由下自上依次是,一:炒熟的蘑菇和西红柿;二,鱼排; 三,芹菜茎、胡萝卜、大葱细丝;四,月桂叶和百里香。并撒上些许白葡萄酒。
在心形不粘纸边缘抹上蛋清。
对折,然后一寸一寸折上不粘纸的边缘,做成一个纸包。重复折两次,保证密封。
在不粘纸的上一面涂抹些许橄榄油。放入230度的烤箱烤8分钟。之后在纸的边缘用剪刀剪一个小口,再烤一分钟。
上菜时,由食客亲自打开纸包。