① 我方买进原材料，另一方对这些原料进行加工生产，请问这种关系属于什么合同
楼上说的来料加工合同是指国际贸易合同中的一种.而提问者所说的情况应该是承揽合同.
② 建材买卖合同的样本
进入《中华文本库》网站，在“文档搜索”处填入“建材”几个字，再点“go”，搜索结果中就有相关的合同。（在网络上搜“中华文本库”，即可找到该站）
③ 建材的购销合同管理属于什么部门
一般都是营销部吧