什么是农家乐的定制化服务

『壹』 什么是定制化需求

定制化需求是指按消费者自身要求，为其提供适合其需求的，同时也是消费者满意的服务。

『贰』 农家乐项目应有什么特色

家乡特色！菜也是家常菜 不要太油腻 还有就是要有家乡的民风民俗 又演艺

『叁』 定制化是什么意思

定制化就是特意要求定制的一种形式。
定制化服务是指按消费者自身要求，为其提供适合其需求的，同时也是消费者满意的服务。

『肆』 定制化服务具体是什么样的 什么都能定制吗

根据客户需求，在不抄同阶段，针对不同人群实行不同得推广策略。比如说在推广初期，主要是帮助客户在各种媒体平台如谷歌，Facebook等进行数据测试，建模。中期时主要集中在获客的流量方面。到后期需要进行变现的时候，会采用更精准的投放和市场策略帮助客户提升用户价值，高效完成变现。

『伍』 对农家乐服务项目的建议

农家乐近抄几年发展迅猛，主要是因为农民利用自有房屋，因此在成本上有优势，因此在更大程度上符合当下国民消费能力，也就为市场发展奠定了基础。
目前来说农家乐主要的服务项目是餐饮和住宿，附带的有棋牌、卡啦OK等。有些地方有与之配套的电瓶车景区游等等。将来的发展趋势是打文化牌，主要是在文化上做文章，也就是以顾客体验为诉求的民宿文化，比如有些地方以红色经典革命题材的内容为特色，也搞的很好，有的地方以乡土文化农家文化为主，总之将来的方向是以顾客体验为抓手。不一定台湾的民宿文化就是第一的，关键是做的人自己有没有这个文化，如果自己有文化，仅仅在硬件上模仿台湾佬，那怎么搞的出文化的味道来？
现在我们习惯于批判外来的东西，经常性的歌颂传统的，比如传统文化等等，实际上各种文化方向都是可取的，关键是要做好，而其实我们现在看看中国的那些建筑，能称的上好吗？传统的搞不来，现代的又没有美感，苏州香山匠人毕竟就那么点人，怎么也不可能具有普遍性。人家欧洲的，去看看老外的建筑，比我们城市里现在建的高楼大厦有味道吧？我们现在生活越来越没品味，因此农家乐提升点品味就要看你的了。

『陆』 什么是定制化服务

顾名思义，可以定制的服务。简单的说就是预先准备很多服务项目，消费者可以自由选择部分或者全部服务。

『柒』 农家乐的服务质量

农家乐是一种新兴的旅游休闲形式，带动了假日经济的发展，取得了较好的社会效益和经济效益。但是，农家乐的接待服务并没有跟上其快速发展的步伐，在餐饮经营上的问题尤为突出。如何才能提高农家乐餐饮的服务质量？如何使农家乐菜式更具有特色？这些都是农家乐餐饮亟需解决的问题。对此，根据近几年对农家乐餐饮的了解和关注，笔者总结了以下几点，希望对大家有所帮助。
一、服务人性化
勤劳简朴、热情好客是中华民族的传统美德，特别是远离市场竞争的乡村，村民大多心地善良、淳朴憨厚。但是随着游客数量和接待次数的增加，许多开展农家乐旅游的家庭住户的管理人员（一般是户主）服务水平不高，服务意识不足，往往会造成无论是哪位客人的要求、不管是什么要求、能不能够达到的要求都满口答应。但是由于农家住户服务人员较少，一旦忙起来，客人的要求不能够及时满足或者先满足了那些无关紧要的要求，就会给客人不好的印象。其实，农家乐的服务人员不能一味迁就客人而勉强为难自己，而要学会合理拒绝客人，尤其是在现有条件下很难满足的要求。同时在客人用餐时，服务人员不能远离，要及时为客人提供服务。
二、器具统一化
与居家自用不同，游客用餐讲究的是协调与舒适。但许多农家乐餐馆使用餐桌、餐椅、餐具并不统一，往往在一家可以看见颜色式样各异的桌子和椅子，一个餐桌上可以看到大大小小的盘子、高高低低的碗，塑料的、搪瓷的、铁质的一起上，给人以不整洁之感。因此，农家餐需要根据自己的接待能力配备相应数量的餐具和器皿，如果使用具有地方特色的餐具效果会更好。
三、卫生安全化
“农家乐”的厨房制作车间生菜与熟菜分开放置，饮用水源和清洁水分开，面粉、米、油、调 料等储藏间也要防潮、防鼠、防霉变，同时仓库要禁止外人出入。自然的家庭氛围，质朴的生活方式，文明的休闲内容，是农家乐吸引城里人的特色。“农家乐”要吸引客人，用餐环境必须干净整洁，最好是有专门的餐厅，条件不好的也可以将自家庭院开辟出来，但庭院用作餐厅需要做好灭蝇、灭蚊、 防尘、防风沙。
我们力求从农家乐发展的实际出发，将旅游管理的理论与农家乐发展的实践相结合，重点是对农家乐实践指导，尤其在农家乐的餐饮、住宿、安全等农家乐中问题较为突出的环节叙述较为详细。
四、菜肴本土化
都市人吃惯了山珍海味，到乡村旅游多为寻求绿色自然。因此农家餐馆并不是越高档越好、菜的品质并不是越贵越好。
“农家乐”的菜肴应以民间菜和农家菜为主，一定要突出自己民间、农家的特色，并且要在此基础上有所发展和创新。“农家乐”的菜肴要立足农村，就地取材，尽量采用农家特有的、城里难以见到的烹饪原料。除了农村特有的土鸡、土鸭、老腊肉、黄腊丁以及各种时令鲜蔬外，还应广泛采用各种当地土特产。 “农家乐”的主食也应该充分体现出农家的特色。例如，“农家乐”的米饭就不应该是纯粹的大米饭，而应该做成诸如“玉米粒焖饭”（俗称“金裹银”） 、“腊肉豌豆焖饭”、“红苕（或南瓜） 焖饭”、“豇豆（或萝卜丝）焖饭”等等。其实，这些饭既有农家特色，又好吃，而且成本不高。“农家乐”的小吃和面点也不能搞得和城里一样，而是应当突出农家特色，搞一些诸如凉粉、凉面、锅摊（薄煎饼）、发糕、叶儿粑、蒿蒿馍馍、粽子、土豆饼、红苕饼、玉米饼、窝头以及煮玉米、煮红苕、煮土豆之类的小吃和面点。
要根据不同的消费对象和消费者的不同需求安排菜肴。来“农家乐”消费的人各种各样：有男 人、有女人、有年轻人、有中老年人、还有小孩，有工人、有职员、有干部、有企业家，还有文化人 等；消费者也有各种各样的情况：有一两个两三个人来的，也有十个八个甚至几十个人来的；有只点几个菜的，也有包上一桌甚至几桌的；有只吃一餐的，也有住上三五天甚至十天半月的，等等。因此，“农家乐”菜肴就应当根据不同的消费对象，并针对消费者的不同情况，灵活变化、合理安排。 例如，男人一般都要喝酒，可以多安排一些大菜，女人、小孩不喝酒，则可以多安排一些小吃；工人、职员可以多安排一些经济实惠的菜，干部、 企业家、文化人等可以多安排一些档次稍高且比较有特色的菜；用餐少的可以尽量安排特色菜；多的则可以面面俱到，各种菜肴都安排。对于那些要住上十天半月的消费者，所安排的菜肴可尽量做到“家常”，使人看起来像居家过日子的样子。
五、质量标准化
农家餐馆的菜单要相对稳定，同一时期的招牌菜和特色菜量要大小多少都差不多，同一道菜不能今天用盘子装，明天用大碗装，同时口味也要尽量统一。农家餐馆要体现经济实惠意识。工薪阶层是游客的主力军，经济实惠、物美价廉是大多数游客消费的常规心理。因此，农家餐馆要多利用本地优势，多用自种的瓜果蔬菜，降低单位菜品的价格，从而让惠于游客，也给农家餐馆带来更多的客源。

『捌』 定制化服务的条件

自20世纪90年代开始流行的定制化营销是应消费者对消费个性的追求而产生的。内只有具备以下条件时，服务营销容者才可能开展服务定制化。
1．消费者的需求个性须具有一定的规律性。从理论上讲，服务定制化完全可以做到针对每个消费者的具体需求设计出一套营销方案，既“一对一营销”。但在实践中，受限于成本和技术手段的因素，这往往不太可能实现。因此，这些消费者的需求必须具有某种程度的共性，可以把它们划分为一些类别。这样，服务营销者才可能对这些类别的个性需求进行服务定制。
2．必须要有合适的技术手段最为技术支持。服务定制化需要借助一定的技术手段来实现，其中最重要的是计算机技术。只有等这些技术手段在现实中得到广泛的运用，服务定制化才能够顺利地进行。
3．对服务营销商而言，采用服务定制化应当是有利可图的。这包括两方面的内容：一方面是服务定制化的成本不能太高，否则服务营销商将很难承受；另一方面是服务营销商采用该营销方式后必须能够产生收益，而且该收益要能够弥补其成本支出。只有这样，服务定制化在经济上才是可行的。

『玖』 什么是定制化产品服务, 经常遇见这个词，一直不知道什么意思，请教大侠

你是做什么的？