在家居士怎麼避免吃蔥蒜

㈠ 在家人修行應該吃蔥蒜嗎

蔥蒜是五辛
能戒就戒
念佛才是主要功課，其他都是輔助而已

㈡ 吃蔥蒜之害與為什麼佛教不建議吃蔥蒜

因為蔥蒜和韭菜屬於五葷！五葷也叫「五辛」。
《本草綱目·菜部》「蒜」：「五葷即五辛，為其辛臭昏神伐性也。煉形家以小蒜、大蒜、韭、芸薹、胡荽為五葷；道家以韭、薤、蒜、芸薹、胡荽為五葷；佛家以大蒜、小蒜、興渠、慈蔥、茖蔥為五葷，興渠即阿魏也。」按興渠葉似蔓菁，根似蘿卜，生熟味皆如蒜；慈蔥即蔥；茖蔥即薤，形似韭。見《三藏法數》。天地不正之氣所生的食物味重氣毒，吃了會傷五臟六腑;修道人心平氣和，主清淡不重口味，所以戒吃！
1蒜：傷心躁火氣，吃多心神容易散漫不振。
2蔥：傷腎耗水氣，吃多情緒不穩驚慌難安。
3韭：傷干克木氣，肝火旺盛容易動怒傷情。
4薤：傷脾困土氣，脾胰不順經常煩惱憂郁。
5興渠：傷肺蔽金氣，肺勞經常出悲觀心態。
佛教諸多大乘經論，均告誡弟子們，不應吃眾生肉。如《梵網經菩薩戒本》雲：若佛子，故食肉，一切眾生肉不得食。夫食肉者，斷大慈悲佛性種子。一切眾生，見而捨去。是故一切菩薩，不得食一切眾生肉。食肉得無量罪，若故食者，犯輕垢罪。
《楞伽經》中，佛告大慧菩薩：有無量因緣不應食肉。略有十種：一者、一切眾生無始以來常為六親，以親想故，不應食肉；二者、狐狗人馬，屠者雜賣故；三者、不凈乞分所生長故；四者、眾生聞悉生怖故；五者、令修行者慈心不生故；六者、凡愚所習，臭穢不凈，無善名稱故；七者、令咒術不成就故；八者、以食肉見形起識，以染味著故；九者、諸天所棄，多惡夢，虎狼聞香故；十者、食種種肉，遂啖人肉故。
《涅盤經》中迦葉菩薩問佛：雲何如來不聽食肉？世尊回答：善男子，夫食肉者斷大慈種。所以，諸多大乘經論，皆不聽許眾弟子食眾生肉，即便是三凈肉，也諄諄告誡之。
至於葷辛為何要禁止呢？大概說來，五辛皆有強烈之氣味，令人身心不潔，道場不凈。且易助生情慾，遮止眾生法身慧命，障礙聖道。
釋迦牟尼佛在《楞嚴經》中，開示修行人，欲修三昧，首先便應斷除五辛。也就是世俗常見的蔥、蒜、韭菜、交頭、興渠（洋蔥頭）。經雲：「阿難！壹切眾生，食甘故生，食毒故死。是諸眾生求三摩提，當斷世間五種辛菜。是五種辛，熟食發淫，生啖增恚。如是世界食辛之人，縱能宣說十二部經，十方天仙，嫌其臭穢，咸皆遠離。諸餓鬼等，因彼食次，舐其唇吻。常與鬼住，福德日銷，長無利益。是食辛人修三摩地，菩薩天仙，十方善神，不來守護。大力魔王得其方便，現作佛身，來為說法，非毀禁戒，贊淫怒疑。命終自為魔王眷屬。受魔福盡，墮無間獄。」經文明示：「修菩提者永斷五辛，是則名為第壹增進修行漸次。」在另壹部經典《楞伽經》中，佛又強調：「蔥韭蒜等，臭穢不凈，能障聖道，亦障人天。」
《金剛經》中，釋迦牟尼佛對眾弟子說：「如來是真語者，實語者，如語者，不誑語者，不異語者。」佛陀所有的教法，皆是從自性般若智海中流出，超越了妄想分別對待，故佛經所揭示的宇宙人生真相，永遠都經得起事實檢驗。末學最近親遇一事，恰好印證佛經教言，既可增進吾人對佛陀聖言量的皈信，亦從反面為吾人敲響警鍾，足以值得吾等念佛人深思反省。
2006年9月中旬，末學與幾位年輕的佛門同修在一所寺院聚會。其中有一位十九歲的佛弟子，末學是第一次與其見面並相識。這位少年佛子，自幼習武，又從父母熏陶，皈依三寶，還曾持受過二分優婆塞戒（不偷盜，不妄語）。現正在漢求學。
末學見他，性格開朗活潑，雖然兩人之間，年齡相差一輩，但彼此相處沒有絲毫隔閡。不過，末學也注意到，他的臉上長了不少粉刺。好在還沒長滿一臉，只算是長了半臉，所以沒有破相。要不，臉上坑坑窪窪，那就難看了。
末學當時就對他說：我教你一個方子，可以治粉刺，你想不想聽？這位同修馬上就來了興趣：正需此方。我告訴他：每天早上起床，將還未開口的唾液塗在粉刺上，即可痊癒。若開口說話，則精氣神便泄，再怎麼塗也不靈。不過，這是治標之法，不能治本。要想治本，就必須注意飲食。不能吃火性重的食物，如燒烤、煎炸、烘炒之類。還要避免辣椒等刺激性的食蔬。最重要的，是不能吃五辛菜。你是否愛吃五辛呢？少年即雲：是挺愛吃的。自己知道不應該吃，但每次都口饞，忍不住放很多，覺得吃起來挺香。我道：你只圖一時口味之快，害得自己臉上長粉刺。五辛害大，甚於肉食。佛經開許食用三凈肉，卻未開許食用五辛。因生吃使人脾氣大，熟食使人淫慾強，荷爾蒙分泌紊亂。幸好你是佛門弟子，有佛菩薩加持護佑，所以只長得半臉，要是像世俗中人，臉上就要長滿了！你應該看看《楞嚴經》，知道食用五辛的過患，這樣就會發心斷掉了！佛在經上說：修行人食用五辛，佛菩薩和護法神不來守護，餓鬼則乘便跟在你身邊，不時來舔你的嘴唇，吸取你的精氣。因為五辛氣味沖人，護法神聞了，避之不及，哪裡還會來為你護法？我又加了一句：你吃五辛，狗都會咬你！
少年笑了：真是這樣啊！有位開了天眼的趙媽媽，一次看著我，對我說，別人頭頂至少有兩個護法神，你怎麼只有一個呢？真是希奇事。上次，我到寺院和一位老師一起參加佛七，圓滿後迴向，大家還為鬼道眾生燒了不少錢紙。當時我一出寺院，路過旁邊一家房子，里頭三條狗便圍了上來，沖著我狂叫。老師來了之後，念了幾聲佛號，狗就退下去了。老師又在我身上拍了拍，這才平安無事。還有一次，我回家時，很多狗追著我叫。我到家後媽媽說：你身邊怎麼跟了那麼多鬼？難怪得狗會追你！
在場幾人聽得少年之語，都笑道：按經教所言，一個人皈依三寶後有三十六位善神相隨，受戒後每一戒則有五位戒神守護。你受二戒，應有十位戒神。念佛人還蒙阿彌陀佛威神加持，差遣極樂世界二十五位菩薩護持。你倒好，為了貪吃蔥蒜，弄得護法神都走掉，只剩一個了！
少年的經歷，可謂對佛陀經教的一個生動注腳。吃蔥蒜過患如此之大，使得念佛修行功德利益大打折扣。為此微末小節，招致如此重大損失，實在是不值得啊！末學當時徵得少年同意，將此事寫出來，希望能給大眾一個教益，也使我等能有所警惕！
問題：據說蔥蒜有防癌的作用，如果是，出家人可否食用？為什麼佛教不建議吃蔥蒜？
大安法師：絕對不可以！不僅出家人不可以食用，你作為在家已受戒的尤其是菩薩戒的人，也不能食用，要麼你就犯戒。那麼，我們講葷腥都不能食用，腥菜就是魚肉、雞鴨，這是腥，葷就是這些蔥啊、蒜啊、韭菜啊、興渠啊，這是不能食用的。你僅僅說由於它防癌就去吃的話，你不知道它對修行人的更重大危害。防癌的食物多得很，你為什麼偏偏要去吃蔥蒜啊？這是不成其為理由的啊。如果我們對戒律是這么樣的一種輕慢態度的話，我們的知見就有問題。不能食用！
《楞嚴經》講，一個吃蔥、吃蒜，吃葷菜的人，縱能宣說十二部經，講經說法，天花亂墜，一切天神護法神都遠離啊。在佛的戒律裡面，由於治病的特殊原由要吃蔥蒜，你都要離開僧團啦。離開僧團，斷吃蔥蒜七天以後，你還要沐浴更衣，才能夠讓你進入僧團。佛是一切智人，佛對這些東西看得太清楚了，佛讓我們不幹的，我們就不能幹。
如果說，佛知道有防癌的作用，也允許我們吃，這樣說的話，這是謗佛啊！佛是一切智人，佛什麼事情不知道啊？多少劫之後會下一場雨，這雨有多少雨滴，一個雨滴有多少細菌，佛都知道啊，我們要信佛啊！
吃蔥蒜之害
作者：覺照
好食蔥蒜鬼相隨
佛經教言真不欺——念佛警策記
釋迦牟尼佛在《楞嚴經》中，開示修行人，欲修三昧，首先便應斷除五辛。也就是世俗常見的蔥、蒜、韭菜、茭頭、興渠（洋蔥頭）。
為什麼要恭敬不嚴守戒律的出家僧人？
有一次,唐太宗問玄奘大師:"我想供僧,但聽說許多僧人沒有修行.應當如何?大師開示說:"崑山有玉,但是混雜泥沙;麗水產金,豈能沒有瓦礫?土木雕成的羅漢,敬奉就能培福;銅鐵鑄成的佛像.毀壞則會造罪;泥龍雖不能降雨,但祈雨必須祈禱泥龍;凡僧雖不能降福,但修福必須恭敬凡僧.'' 唐太宗聽後恍然大悟說;我從今以後即使見到小沙彌,也應如同見佛一般:南無阿彌陀佛。
僧伽住持正法，續佛慧命，為人中第一福田，至尊至貴；縱使持戒不周，德行有污，在家居士亦不能比，譬如金剛雖有殘缺，一切眾寶所不能及！在家居士務須深信佛語，相信僧寶是人中福田，而竭盡謙恭禮讓，委曲將護之能事。玄奘法師說：「凡僧雖不能降福，但修福須敬凡僧。」

㈢ 我是學佛的居士，家裡做菜有五辛調味，只吃菜，不吃五辛可以嗎

學佛的居士要忌蔥、蒜、韭菜、薤白、蔥頭、蒜苔等五類辛菜，五辛之害甚於肉專類。作為調味已與菜類屬同為一味，吃這樣的菜，也就還是吃五辛，這是不可以的，這樣還是犯佛制的。菜應單獨炒，或是在放五辛前，及時盛出自己的菜。

㈣ 佛家不讓吃蔥蒜，請教相關吃法

佛教五葷的定義，至復今尚制未明確。蔥蒜等是漢傳佛教翻譯上的失誤。印度是吃洋蔥大國，比丘乞食不可能迴避洋蔥。印度古代外無大蒜。五葷可確實證明的唯有印度大麻。
既然要持漢傳素齋就不要心存疑慮。
松子爆油，效果比大蒜爆油更佳。松子爆香後備用，油用來炒扁豆、豇豆，用鹽調味，上碟後，以松子點綴。
茄子炒辣醬、豆瓣醬。
就老陳皮就可去腥膻。
嫩姜、淅醋是傳統。甜面漿是時尚。

㈤ 為什麼修行人要戒蔥蒜等五辛

凈空法師----真正修行人一定要斷五辛。

譬如，舉一個例子，《楞嚴經》裡面說到，一個真正修行人一定要斷五辛。五辛就是五葷菜。五葷菜包括什麼？很多同修都知道，蔥、蒜、蕎頭（小蒜）、韭菜，這四種我們中國有，還有一種興渠，我們中國沒有。興渠是印度梵音翻過來的，實際上就是現在美國的洋蔥這一類。這五種東西，這也是蔬菜，蔬菜為什麼不能吃它？這個蔬菜叫葷菜。諸位知道，這個「葷」不是肉，肉叫「腥」，葷腥。葷菜就是這五種叫葷菜，這個我們要搞清楚。吃肉叫吃葷的，那就大錯，外行！葷是草字頭，草頭下面一個軍隊的軍。「葷」，它是植物，它不是動物；動物叫「腥」，叫葷腥。《楞嚴》上跟我們講得很明白，它是一個非常不好的助緣，我們要遠離它。佛說生吃它會刺激我們的生理，生吃容易動肝火，容易發脾氣。換句話說，它能夠幫助你引起你的瞋恚心，它有這個作用。熟吃，它是增長荷爾蒙容易引起性沖動，原因在此地，這是諸位同修統統要知道的。所以五葷菜要斷，這是助緣，除掉惡業的助緣，目的在此地，它的性質不好。

可是有很多同修找我問到，這遇到過，他說：我們過去吃肉，現在叫我不吃肉要吃素。吃素的時候，這些東西等於是香料一樣，配配佐料，都不需要，這個素菜一點味道都沒有，這就吃不下去了。大家要知道，佛家的戒律條條戒律都有開緣，這叫開戒，不犯戒。你們知道蔥蒜要吃到一定的分量才會產生作用，一盤菜里頭切一點點配味道，絕對不起作用，這個可以。出家的寺院要用這個，會引起別人說閑話，所以乾脆不要了，在家沒有關系。這是我告訴諸位，不能過量。實在講大蒜，我們一般人吃不下去，生吃你能吃得下去？辣得不得了。像山東人吃它就起作用，他吃大蒜瓣就跟吃花生米一樣，一次他就吃一大碗，那個起作用。所以佛教戒，是戒那一種的，不是教你一盤菜以一兩瓣蒜瓣配佐料的，那個不起作用。

正如同酒是大戒之理，酒本身沒有罪過，殺盜淫妄這是罪過，這是性罪。酒叫遮罪。什麼叫遮罪？是預防的。酒喝醉了，亂性。在美國晚上開車要小心，為什麼？有很多酒喝醉了出車禍，害自害人。所以酒如果不喝醉沒有過失，不會產生過失。你要明理，佛是很講理的，佛不是不講道理的。你們在家裡做菜，菜裡面放一點料酒，那個料酒會醉得了人嗎？不會。所以料酒可以用，不單是一般做料酒的清酒，好的酒都可以做料酒。但是洋酒不太行，我們中國有名的，像茅台這些好的酒都可以做料酒，取它這個香味，它不起作用。這些一般常識我們要懂，然後我們才真正知道怎樣學佛。五葷菜這是決定不能夠過量，做佐料來用決定不犯戒的。

㈥ 聽說學佛後不可以吃蒜，蔥和韭菜，家人反對怎麼辦

不要聽說，道聽途說不好。
念佛是求心靈安靜，姜蔥蒜則有益身體，兩不相害。

㈦ 佛教居士一定不能吃肉,不吃蔥姜蒜嗎

問題是你學什麼佛教，是准備正正經經出家還是就是平時念念經誦誦佛之類的。
正經出家可難了，如果是第二種的話平時少吃點肉可以，但不介意大吃大喝

㈧ 佛教為什麼不宜吃蔥蒜

蔥蒜是抄佛教里講的五辛中的兩種，吃五辛不利修行，有三種原因：

1、生吃五辛，長脾氣。

2、熟吃五辛，長淫慾。

3、吃五辛，近惡鬼，離善神。因為惡鬼喜歡五辛的味道，常來親近此人。而善神厭惡五辛的味道，而遠離此人。

據大佛頂首楞嚴經卷八載，此五種之辛，熟食者發淫，生啖者增恚，十方天仙嫌其臭穢，咸皆遠離，然諸餓鬼等則舐其唇吻，常與鬼住而福德日銷；大力魔王現作佛身為其說法，毀犯禁戒，贊淫怒痴，令人命終為魔眷屬，永墮無間地獄，故求菩提者當斷世間之五種辛菜。

(8)在家居士怎麼避免吃蔥蒜擴展閱讀：

戒律范圍：

1、禁食五辛之戒律雖為修行者所應嚴格持守，然若因重病而非食五辛不得痊癒者，佛陀亦特別開許。

2、據諸經要集卷二十所引僧祇律、十誦律、五分律等之記載，因病食蒜之比丘，應在七日中別居於一僻靜之小房內，不得卧僧床褥，復不得至大眾方便處、講堂處、佛塔、僧堂等處，亦不得就佛禮拜，僅能在下風處遙禮，於七日滿後，需澡浴熏衣，方得入眾。

3、此外，道家將韭、薤、蒜、興渠、胡荽等五辛列為禁食，練形家則以小蒜、大蒜、薤、興渠、胡荽等五辛為禁食。

㈨ 居士如何對待在家吃五辛的問題

各位佛友師兄，請教下還沒有受五戒，那在家怎樣對待吃飯時的蔥蒜韭菜呢，蔥蒜在炒菜回時幾乎天天用到，而韭菜答也是很受人喜愛的一種食品，比如吃餃子時的韭菜雞蛋餃子，本人已經基本不吃肉類，但畢竟身處繁華世間，又得經常接觸這樣那樣的客人等，跟人家說吃素確實已經讓很多領導朋友不理解了，所以現在盡量避免出去宴請及被請，這些素菜中的五辛若要嚴格執行，確實很不容易，但蔥蒜韭菜氣味大，或者有其他刺激，不利修行，，吃蔥蒜韭菜比殺生酒肉的業障更大嗎，不知各位師兄佛友是否也都能完全戒除？ 另外，如果行方便之法，能不能在初一十五或者其他佛菩薩等齋戒日，嚴格齋戒，其他時間，以不殺生吃肉為戒，另外在念經佛號之前刷牙漱口，當然這也是暫行的方便之法吧， 希望各位師兄不吝賜教。