飯店怎麼裝修

A. 如何裝修小飯館

我回答過多抄次此種問題了，上來襲就問如何裝修？沒有說明自己的現狀和需求，讓網友怎麼回答？自己應該清楚的指導自己的需求和現狀。
一般來講，無論工裝、店裝還是家裝，首先要有個風格的確定。是奢華？是溫馨？是簡潔？中式？西式？古典？現代？……
對於店裝，要根據店裡的文化，結合自己的經營理念，形成標准色，標準的圖形、圖案……，並將這些視覺元素合理利用。
對於飯館來說，關注好燈光的問題。
最後，結合現場的實際形成裝修方案，繪制效果圖和施工圖，

B. 打算開小飯館，怎麼裝修比較吸引人

你要做的是一個小飯店，因此裝修應該做到簡潔，對於前廳的裝修主要從專3個方面入手，地面--這個東西屬非常煩，如果是石灰地容易起塵土而且油績不愛干，水泥地面要每天都用水洗而且顏色發暗影響食慾，使用瓷磚。牆面--不管你如何裝飾牆面，但是你要記住，你用的塗料再便宜也不能掉色，面對這樣的牆壁沒人願意下次再來吃飯，沒有人會願意弄臟衣服!桌椅--不要覺得這個東西無所謂，華而不實是很多飯店的通病，標准只有一個結實舒服!什麼?你不知道什麼樣的結實舒服?你自己隨便去找個肯德基看看吧!至於什麼VCD什麼的我看就免了，費電費錢不討好，費電壞了還得修,容易吸引員工的注意力而忽略了客人,吸引了客人的注意力忽略了你的菜點,客人邊吃邊看耽誤時間吃完占著檯子影響翻台率!如上這些恐怕除了第一個都是很麻煩很致命的!可以准備兩張麻將座，當然這就得搞兩個包廂。

C. 飯店廚房裝修需要怎麼裝修

1.檯面：應選用防火、防水材料製作檯面。若做櫥櫃，最好用成品。檯面的高度應以家裡最常做飯的人的身高為依據來確定。通常操作台的高度為80~85厘米；水槽兩側一般應各有一個長40~60厘米的檯面，一邊供放置未洗過的菜，一邊放置洗過的菜；如果餐桌不在廚房裡，那麼灶台邊上還應設一塊40~60厘米長的檯面，用來暫時放剛出鍋的菜。櫥櫃的背面要做擋水板，即背面要高出檯面一些，以防止水流到櫥櫃的背面，使基材膨脹，造成開裂、脫落等想像。
2.頂面：最好吊全頂，以便於擦洗。通常用PVC、鋁塑扣板吊頂。注意應選用抗老化的材料，因為廚房整天煙熏火燎的，裝修材料老化的快。
3.地面：最好選用防滑地轉，並且接縫要小，以減少污垢的積藏，便於打掃。廚房地面應有地漏，以便於地面的清洗和排水。
4.牆面：最好用瓷磚貼到頂，以便於擦洗。有些住宅，廚房的牆磚只貼到1.8米高，這是不夠的，需要補貼到頂。
5.光線：中餐很講究色，因此廚房內光線要充足，晚上的燈光也要夠亮，並且燈光的顏色應該是白色的，否則會影響對色澤的判斷，飯菜的火候不易掌握。同時還要避免燈光產生陰影，盡量不用射燈。
6.抽油煙機：由於中餐就煎、炒、烹、炸，油煙較多，所以抽油煙機要選功率大的。市場上有一種抽油煙機架，可以把抽油煙機直接擱在上面，很方便，且它的兩側是玻璃或鐵皮做的隔板，既可以防止油滴四濺，也可以形成一個相對封閉的空間，使抽油煙機排油煙更徹底。必要時，還可以考慮加裝一個排氣扇，以保證油煙能被清除干凈。
7.冰箱：一定要事先設計好冰箱的位置，以使「工作三角」設計合理。注意不要讓冰箱緊挨著水槽，以免濺上水。
8.插座：廚房的電器越來越多，必須事先設計好各自的合理位置，並安好插座。應注意冰箱最好不要與其他電器共用一個插座。廚房裡通常有的電器包括：冰箱、微波爐、食品加工機、電飯鍋、抽油煙機、消毒櫃、洗碗機、豆漿機等，應根據各自的功率，分別安裝插座，避免一個接線板同時接好幾個大功率電器的情況。另外，插座均需安裝漏電保護裝置。
9.餐櫥：廚房裡應有餐櫥，以用來放餐具，避免餐具暴露在外。廚房裡鍋碗瓢盆、瓶瓶罐罐等物品既多又雜，如果暴露在外，易沾油污，且有難清洗，因此餐櫥應盡量封閉；由於各種餐具、廚具大小不一，如大勺、小勺，酒杯、筷子等，混放在一起，取放很不方便，因此餐櫥應多做分隔，抽屜里也最好分成大小不等的隔斷，將各種餐具分門別類地存放，既方便又整齊。
10.煤氣：廚房裡管道很多，通常為了美觀而用吊櫥等把管道遮蔽起來。但應注意煤氣管道不能做暗管 ，必須露在外面，煤氣表也嚴禁移動，同時應考慮抄表是否方便

D. 餐館裝修怎麼做 餐館裝修步驟全攻略

餐館特色裝修不止抄可以襲從裝修風格上下手，也可以從餐具、座椅、服裝上入手，只要有特點，能引起消費者的目光，那麼就是成功的。
餐館特色裝修也可以從飯店的命名上入手，起一些獨特的名字，能夠引起消費者的目光，在消費者心理留下印象，這樣的話在與朋友閑聊的時候，隨口一提，可能就是為你的飯店做了宣傳。

E. 普通飯店怎麼裝修風格

1、裝修方法

我們都知道裝修是一項很復雜繁瑣的工程，無論是飯店裝修還是家庭裝修都需要業主花費一些心思來跟進整個工程，這樣才能保證最終的裝修效果讓人滿意。想要飯店裝修節省費用的同時又能有好的裝修效果，大家可以選擇包公不包料的裝修方法。就是將整個的裝修工程交給專業的裝修工人來完成，而裝修中需要用到的裝修材料由業主自己選購。這樣雖然需要業主花費一些心思，但是能夠保證購買的材料質量過關，同時還能避免包工頭從中剋扣材料費。

2、裝修材料

裝修材料是飯店裝修必須要使用到的物質基礎，而這個物質基礎在整個的裝修費用中所佔的比重是最大的，想要節省飯店裝修的支出，在裝修材料選擇方面就要多下功夫。除了像之前介紹的業主自己選購材料之外，業主還要學會貨比三家，對不同的裝修材料價格要有不同的設想。比如防水材料要選擇質量好的品牌材料，而像一些基礎材料可以選擇一些質量好但是價格稍便宜的品牌，這樣可以節省不少的費用。

3、人工費

飯店裝修費用中人工費所佔的比重也是比較高的，在人工費方面想要節省支出的話，一定要找一些有經驗但要價又公正的裝修工人。這個可以通過一些熟悉的建材商或者朋友介紹，最好不要從裝修公司找，因為裝修公司要價會略高一些。

F. 餐廳後廚怎麼裝修

廚房的面積比例

餐廳就餐與廚房面積比例為1：1，最小不超過4：6。

廚房的布局分區

廚房布局可按熱加工間、製作間、備餐間、庫房、廚工服務用房、餐具洗滌消毒存放等工藝流程合理布置。熱加工間一般為廚房的中心位置，一邊為實牆，方便灶台、煙罩吊裝及各種管線的安裝，空間約占廚房的40-50%。

後廚的地面裝修要求

廚房的地面要採用耐磨、不滲水、耐腐蝕、防滑易清洗的材料，並應處理好地面排水。

後廚的牆面裝修設計

廚房的牆壁應採用無毒、無異味、不透水、平滑、不易積垢的淺色材料。牆壁間、牆壁與地面間、牆壁與天花板接位建議要有一定的弧度（曲率半徑在3cm以上），以防止積垢和便於清洗。需經常沖洗的場所、易潮濕場所應有1.5m以上的光滑、不吸水、淺色、耐用和易清洗的材料(例如瓷磚、合金材料等)製成的牆裙，各類專間建議鋪設到牆頂。

後廚的天花裝修

廚房的天花板離地面宜在2.5m以上，天花板若為不平整的結構或有管道通過，可考慮裝修成平整易於清潔的吊頂，裝修材料選用無毒、無異味、不吸水、表面光潔、耐腐蝕、耐溫、淺色材料塗覆或裝修，水蒸汽較多場所的天花板可適當有點坡度，減少凝結水滴落。

後廚的水管鋪設

後廚的灶位要有水源，安裝水龍頭以便於操作和清洗。清洗池等水籠頭盡量智能化，採用腳踏式、肘動式或感應式等，冷溫水輸送。

後廚的電路設計

由於廚房內高熱、潮濕、有火源，電路最好使用暗管，如因特殊情況不能使用暗管的，要用絕緣、阻燃的硬管套裝固定。

後廚的排水要求

廚房的排水管道應通暢，清潔操作區內不得設置明溝，若採用明溝排水時，應加蓋篦子。溝內陰角做成弧形，並有水封及防鼠裝置。帶有油膩的排水，要安裝隔油設施。排水溝應有坡度，側面和底面接合處宜有一定弧度（曲率半徑不小於3cm），並設有可拆卸的蓋板。排水的流向要有防止污水逆流的設計。

後廚的通風規范

各加工間均應處理好通風與排氣，防止廚房油煙氣味污染餐館。排風設備種類較多，一般餐館應根據自己的實際情況加以選擇。其中有通風罩、排風扇、換氣扇、抽風灶、自動送風空調等。

排放煙氣須達相關檢測標准，排放出口雜訊須達相關標准。加工間天然採光時，窗洞口面積不宜小於地面面積的1/6；自然通風時，通風開口面積不應小於地面面積的1/10。

後廚的通道設計

廚房通往餐廳的通道須分隔，一道進，一道出，並專門放置臨時垃圾的設施並保持其封閉。加工間的工作台邊（或設備邊）之間的凈距：單面操作，無人通行時不應小於0.70m，有人通行時不應小於1.20m；雙面操作，無人通行時不應小於1.20m，有人通行時不應小於1.50m。

後廚的防火設計

廚房的熱加工用房耐火等級不應低於二級，必須有滅火筒、滅火毯等消防設備，位置及數量按不同面積設計，並有照明燈、走火通道燈設備。使用燃氣做燃料，除介面處使用軟管外，氣源和灶位之間要用硬管連接；氣源處要做防火、防爆處理。

後廚的消毒裝置

後廚用作消毒的紫外線燈應距離地面2m以內，選用的功率可按紫外線燈（波長200－275nm）不小於1.5W／m設置。

不同面積的餐館飯店後廚可適當的按裝修設計規范標准調整，實用、安全、衛生是餐館飯店後廚裝修設計的重要標准。

對於後廚的裝修設計，各位餐飲人有什麼經驗分享的？歡迎留言與我們討論！

G. 想開家小餐館不知道該怎麼裝修

樓主，你要做的是一個小飯店，因此裝修應該做到簡潔，對於前廳的裝修主要從3個方面專入手，屬地面--這個東西非常煩，如果是石灰地容易起塵土而且油績不愛干，水泥地面要每天都用水洗而且顏色發暗影響食慾，使用瓷磚。牆面--不管你如何裝飾牆面，但是你要記住，你用的塗料再便宜也不能掉色，面對這樣的牆壁沒人願意下次再來吃飯，沒有人會願意弄臟衣服!桌椅--不要覺得這個東西無所謂，華而不實是很多飯店的通病，標准只有一個結實舒服!什麼?你不知道什麼樣的結實舒服?你自己隨便去找個肯德基看看吧!至於什麼VCD什麼的我看就免了，費電費錢不討好，
1。費電壞了還得修
2。容易吸引員工的注意力而忽略了客人
3。吸引了客人的注意力忽略了你的菜點
4。客人邊吃邊看耽誤時間吃完占著檯子影響翻台率!如上這些恐怕除了第一個都是很麻煩很致命的!可以准備兩張麻將座，當然這就得搞兩個包廂。

H. 小飯店怎樣裝修才能吸引顧客

小飯店的裝修、店堂及廚房設施等，都應該盡顯現代化特色。
小飯店的裝修應版採用簡單的格調權、明快的色澤，給顧客一種輕松愉悅的感覺；店堂內的桌椅可採用西式快餐店的卡式桌椅，這樣既富有時代感， 又能最大限度地利用店堂有限的空間;廚房也應盡量採用不銹鋼等材料製成的廚具設施，給顧客以一種清潔衛生的印象。

I. 飯店想重新裝修，應該怎麼做

我也是做餐飲的 著個問頭其實也很好解決的 如果你地方大可以做包間 地方小可以買屏風專 前期要把火屬鍋和中餐分開做
後期有回頭客就隨便做了
如果你要做炒菜那你一定要做個你們當地沒有的東西 價格還不能太貴 比如涼拌雞塊他們用紅油 你可以做青椒帶鮮花椒的反正說白了就是物美價廉有特色那你一定就是10年後的爆發富