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定製棒棒糖是怎麼做的

發布時間:2021-03-02 15:26:36

1. 棒棒糖的製作方法

自製冰糖雪梨棒棒糖,只需兩種食材,零添加更健康,孩子放心吃!

對於孩子來說,琳琅滿目的棒棒糖,時時刻刻都充滿了誘惑,甜到心坎里,哪怕舔一口那都是超級解饞的!只可惜,孩子糖果吃多了,不僅會蛀牙,還會引起食慾不良、肥胖等現象,所以為了給孩子解饞,我自己做了一些可以止咳的棒棒糖。

雪梨潤肺去燥、止咳化痰,冰糖同樣可以止咳,平日里經常給孩子煮碗冰糖雪梨糖水,生津利咽,清熱去火,緩解孩子咳嗽。不過煮好的糖水,孩子要不不吃梨,要不不喝糖水,所以我會經常將雪梨和冰糖熬成秋梨膏或者做成棒棒糖,方便攜帶,孩子也喜歡吃。

冰糖雪梨棒棒糖的做法很簡單,我只用了冰糖和雪梨兩種食材,不需要任何添加劑,只要沉住氣熬糖稀就可以了,做好的棒棒糖清甜不膩口,非常受歡迎!

【冰糖雪梨棒棒糖】
主要食材:雪梨2個,冰糖100克。

【具體做法】

1、准備兩個梨,100克老冰糖。

2、梨去皮,切成小塊,倒入榨汁機,攪打成梨汁。

3、將梨汁過濾一下,過濾出更加細膩的梨汁。

4、梨汁倒入鍋中,加入冰糖,先小火將冰糖煮至融化。

5、小火繼續熬,邊熬邊攪動鍋底,注意別糊鍋。

6、直到熬至糖稀變成金黃色,用筷子挑起糖稀放入涼水中,糖稀立刻成型變硬。這個程度就可以了。

7、准備好棒棒糖模具,放好紙棒,倒入糖稀。這里的動作要快,慢了糖稀離開火就會凝固。

可以常溫放置,也可以放入冰箱,糖稀完全凝固變硬就可以了。棒棒糖從模具上取下來,可以用糖紙袋裝起來,也可以直接用油紙包起來。冰糖雪梨棒棒糖口感清甜,沒有添加劑,孩子吃起來更放心!不過兩個梨只熬出來10支棒棒糖,大家做的時候可以按雙倍量來做。

【小貼士】
1、我只用了梨和冰糖,如果想要成品更加硬脆一些,可以再加50克麥芽糖。

2、最好用不粘鍋來熬,普通炒鍋熬到最後不好操作。

3、用冰糖來熬,不要用白糖,白糖會適得其反,吃多了會上火。

4、糖稀滴入水中,立刻變硬就可以關火了。

5、全程小火熬,尤其到最後,一定要注意,不要熬過頭,熬過頭就反沙了。

2. 製作棒棒糖的過程

❖目錄
1自製棒棒糖
2蛋糕棒棒糖的家常做法
3棒棒糖製作方法
4棒棒糖製作方法是怎樣
5製作棒棒糖的方法
6棒棒糖麵包的做法
1自製棒棒糖
棒棒糖看起來就是甜蜜美味的時候,所以說含糖量會非常的高因此對於愛吃棒棒糖人來說,還是需要注意提醒一下自己,我們的身體需要糖分,但是要是過多的話就不利於身體健康,
食材食譜熱量:545.5(大卡)
主料 白砂糖 120克 沸水 40ml
方法/步驟
先將洛神花和桂花分別用沸水沖泡開,過濾。將白砂糖、水飴和沸水分為兩份,一份加入洛神花水,一份加入桂花。
小火煮到155℃左右。離火後快速浸冰水中數秒,倒入模具中。
稍凝固後扎入棒棒糖的棍。室溫完全凝固後脫模即可。
2蛋糕棒棒糖的家常做法
蛋糕棒棒糖是很多人不熟悉的,這類蛋糕比較多特殊,在選擇的時候,可以先對它進行了解,這類蛋糕外形獨特,而且色彩上也是比較豐富,因此選擇這類蛋糕,都是能夠提高食慾,那蛋糕棒棒糖的做法如何呢,製作這類蛋糕並不是很復雜,下面就詳細介紹下,使得製作能夠輕松進行。
蛋糕棒棒糖的做法:
材料:蛋液70g,糖粉40g,低粉70g,泡打粉1g,黃油50g,菠蘿醬100g,黑白巧克力(裝飾用)
做法
1、蛋液加糖粉打勻,篩入低粉和泡打粉的混合物繼續拌勻,倒入融化的黃油拌勻。
2、加入其中50g菠蘿醬拌勻,裝入裱花袋中,擠入模子里約9分滿。剩餘50g菠蘿醬裝入裱花袋中,減小小的口,插入糊糊里擠入果醬。
3、都擠好後,扣上另外一半模子。烤箱預熱160度,中層,上下火,17分鍾。出爐後揭開模子,倒扣即可脫模。
4、做好的蛋糕晾涼後,插上棒棒,在融化的巧克力里滾一圈,隨意裝飾一下即可。
好吃的棒棒糖
材料
黑巧克力和白巧克力
做法:
黑巧克力和白巧克力分別掰成小塊,放入兩只小碗中,隔水加熱至巧克力塊融化成巧克力醬。
?2. 將牛油紙墊在一個大平盤上,在牛油紙上每間隔一段距離滴上1大滴黑巧克力醬,之後分別將4根冰棍棍的一頭壓在牛油紙上的巧克力醬上,靜置10分鍾,待冰棍棍和黑巧克力醬粘合在一起。
?3. 將大圓口裱花嘴套入一個裱花袋中,然後將黑巧克醬舀入裱花袋,以粘合的冰棍棍為圓心,將黑巧克力醬擠成大小、薄厚適中的圓餅形。將4根冰棍棍的一頭都擠上巧克力圓餅,之後將墊有牛油紙的平盤移入冰箱中。
?4. 待黑巧克力醬完全凝固後取出,將小圓口形裱花嘴套入另一個裱花袋中,然後將白巧克力醬舀

3. 棒棒糖是怎樣做成的

牛奶+糖+果汁+蜂蜜+香精+糖紙+塑料棍...(更重要的一點)
+付出真心
=
一顆完美又可口的棒棒糖

4. 怎麼自製棒棒糖

5. 棒棒糖自製怎麼做的

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