1. 清湯羊肉怎麼做最好吃
主料:羊腿骨(一般菜市場都有地賣,大概在3-5元左右/斤),羊肉,豆腐,白菜,香菜,配料:鹽,料酒,醋,孜然面,白鬍椒粉,雞精,花椒,大料,桂皮,蔥,姜
做法羊腿骨洗凈,每根剁成兩段可看到骨髓.放入電壓力鍋中,加一點料酒,花椒,大料,桂皮,蔥段,薑片,雞精,倒入水(多加些,依鍋的大小,可加入2/3鍋即可),燉25-30分鍾;
羊肉洗凈切薄片,備用;豆腐切塊,備用;白菜洗凈,留菜葉,手撕成小片,備用;香菜洗凈,切小段,備用;
將燉好的羊肉清湯倒入沙鍋中,開小火,依次放入羊肉,豆腐,白菜,豆腐,逐漸開大火,開鍋後再次調到小火,蓋鍋蓋燉2-3分鍾,加入適量的鹽,香菜,即可.
材料涮火鍋的羊肉片半斤,白蘿卜1根,火腿片,姜1塊,香菜1把,黃酒小半碗,花椒10粒,八角2粒,蔥半根,白鬍椒粉兩大勺
做法 1.半砂鍋水,加入火腿絲、花椒、八角、蔥、薑片,燒開。
2.其間把白蘿卜、胡羅卜、火腿。香菜切碎備用。
3.水燒開後,倒入蘿卜絲,中火煮兩三分鍾至軟。放入羊肉片、黃 酒。用筷子把羊肉撥散,按口味加適量鹽、雞精。大火煮三分鍾 後關火,倒入香菜、白鬍椒粉即可。
材料羊肉500克,蘿卜500克,甘草3克,姜5片,清水1250毫升
做法 1.羊肉500克(最好選羊腿,這樣熬出來的湯不會油膩)、蘿卜500克、甘草3克、姜5片、清水1250毫升。
2.羊肉、甘草、生薑加水放砂鍋先慢火熬兩個小時,然後加入蘿卜再熬一個小時放鹽調味即可。
主料:羊肉250克,山葯25克,生薑10克,蔥白15克,胡椒3克,食鹽1.5克,紹酒10克。
做法羊肉去盡筋膜,氽去血水,山葯用水悶透,切成薄片,將姜、蔥拍破,胡椒打細。將所有七種物質投入鍋中,加適量水武火煮開,繼用文火將羊肉燉爛,可再調味。喝湯吃肉。
主料:羊腩肉750克白蘿卜一顆,香菜鹽,雞精,料酒,蔥,姜,胡椒粉
做法 1、將羊腩肉洗凈,切成粗絲,白蘿卜洗凈切成絲;
2、坐鍋點火倒入底油,放入薑片煸炒出香味後倒入開水,加鹽、雞精、料酒、胡椒粉調味,水燒開後先放入羊肉煮熟,再放入白蘿卜、轉小火煮至蘿卜斷生後,撒上蔥絲和香菜葉即可出鍋。
材料羊肉750克,當歸12克,黨參,黃芪,大蔥,醬,,油,鹽,白酒
做法 1.鍋里放水,放白酒,大蔥,薑片燒開,放洗干凈的羊肉進去焯水
2.焯水之後的羊肉洗干凈,鍋里水倒掉,重新燒熱,放油,放蔥,姜炒香,放羊肉加白酒翻炒,加入開水,大火燒開,片刻後移到砂鍋,當歸,黨參,黃芪用茶包袋裝好(沃爾馬有賣,「環保媽媽」牌)一起放到鍋里燉3個小時左右,喝前把大蔥和表面的油脂撇掉,放鹽調味。
3.湯略帶中葯味,清香,味道很好
材料羊肉(帶皮帶骨的羊腿或羊排)1000g,當歸60g,生薑100g,水14杯。
鹽1.5小匙。
做法 1. 羊肉切塊後,用一鍋滾水汆燙去血水,撈出洗凈瀝干。
2. 生薑洗凈後,切塊,然後用菜刀拍扁;把14杯水另外倒入湯鍋里加熱備用。
3. 將羊肉塊倒入炒鍋或大湯鍋里,加入姜塊,大火翻炒加熱至姜味飄出,隨即倒入熱好的14杯水,放入當歸,一同煮滾後,轉成小火,續煮約2小時至皮肉皆軟,最後加鹽調味即可。
材料葯材香附10克、小茴香15克食材羊肉50克、生薑3片、蔥3根調味料米酒適量
做法 1、將葯材用過濾包包好;羊肉切薄片備用;蔥切段備用。
2、將葯材包、羊肉加薑片放入鍋內
2. 如何做正宗的清湯羊肉
羊湯抄的正宗的關鍵在於先把羊肉焯水,然後把羊肉和配料炒一炒,放入高壓鍋燉湯,具體的做法是:
主料:羊肉750克、姜20克、羊肉葯材一包
輔料:油10毫升、味精少許、鹽5克、料酒10毫升、胡椒粉3克
1、先把羊肉焯水備用。
注意事項:
1、羊肉焯水去血末去腥。
2、羊肉爆炒下人調味料一起煸干水分。
3. 燉煮羊肉用什麼調料好清湯羊肉怎麼做
燉煮羊肉加上甘蔗比較好。清湯羊肉加上甘蔗,紅棗,白蘿卜燉煮味道鮮美,補中益氣對人體有好處。
4. 香嘴屋全羊清湯羊肉注冊過商標嗎還有哪些分類可以注冊
香嘴屋全羊清湯羊肉商標總申請量件
其中已成功注冊0件,有1件正在申請中,無效注冊0件,0件在售中。
經八戒知識產權統計,香嘴屋全羊清湯羊肉還可以注冊以下商標分類:
第1類(化學制劑、肥料)
第2類(顏料油漆、染料、防腐製品)
第3類(日化用品、洗護、香料)
第4類(能源、燃料、油脂)
第5類(葯品、衛生用品、營養品)
第6類(金屬製品、金屬建材、金屬材料)
第7類(機械設備、馬達、傳動)
第8類(手動器具(小型)、餐具、冷兵器)
第9類(科學儀器、電子產品、安防設備)
第10類(醫療器械、醫療用品、成人用品)
第11類(照明潔具、冷熱設備、消毒凈化)
第12類(運輸工具、運載工具零部件)
第13類(軍火、煙火、個人防護噴霧)
第14類(珠寶、貴金屬、鍾表)
第15類(樂器、樂器輔助用品及配件)
第16類(紙品、辦公用品、文具教具)
第17類(橡膠製品、絕緣隔熱隔音材料)
第18類(箱包、皮革皮具、傘具)
第19類(非金屬建築材料)
第20類(傢具、傢具部件、軟墊)
第21類(廚房器具、家用器皿、洗護用具)
第22類(繩纜、遮蓬、袋子)
第23類(紗、線、絲)
第24類(紡織品、床上用品、毛巾)
第25類(服裝、鞋帽、襪子手套)
第26類(飾品、假發、紐扣拉鏈)
第27類(地毯、席墊、牆紙)
第28類(玩具、體育健身器材、釣具)
第29類(熟食、肉蛋奶、食用油)
第30類(面點、調味品、飲品)
第31類(生鮮、動植物、飼料種子)
第32類(啤酒、不含酒精的飲料)
第33類(酒、含酒精飲料)
第34類(煙草、煙具)
第35類(廣告、商業管理、市場營銷)
第36類(金融事務、不動產管理、典當擔保)
第37類(建築、室內裝修、維修維護)
第38類(電信、通訊服務)
第39類(運輸倉儲、能源分配、旅行服務)
第40類(材料加工、印刷、污物處理)
第41類(教育培訓、文體活動、娛樂服務)
第42類(研發質控、IT服務、建築咨詢)
第44類(醫療、美容、園藝)
第45類(安保法律、婚禮家政、社會服務)
5. 清湯羊肉放什麼調料
清燉羊肉是中華傳統名吃,大家應該知道,燉羊肉時羊肉會有膻味,一般要放入一些調料去膻提鮮,那麼燉羊肉放什麼調料去膻提鮮呢?
做清燉羊肉的注意事項不是很多,羊肉的血水要漂盡,燉制不能用大火,否則湯色差;水應一次性摻夠,中途不能加水;蘿卜不能過早放入,否則湯味差。這樣做出來的羊肉肉質細嫩,容易消化吸收,多吃羊肉有助於提高身體免疫力。