潮汕地區哪裡可定製月糕印

❶ 哪裡可以買到那種很特別可以定製的生日蛋糕

蛋糕店 麵包產業網

❷ 潮汕地區吃糯米糍粑嗎我想在在這里賣打糕

打糕哪裡都有賣的只是各地區風味不一樣罷了，只要你做的干凈口感好就可以了，不過這東西只能作為小吃不能做主食，所以必須要找流動人流大的地方銷售。

❸ 潮汕特產中秋月糕的配料有哪些

月糕是潮汕地區的傳統美食，在中秋節用於祭拜月亮用的，口味偏甜，新鮮的月糕軟糯，隔段時間變脆

❹ 如何印糕仔

記得小時候過中秋，除了水果以外，什麼東西好像都要家裡自己做的。糕仔就是其中之一專
把糯米放在鍋里炒屬得焦黃噴香,然後再倒進石臼里碾成粉,（現在有機器碾了）把糯米粉倒在大面盆里,加上溫水、白糖漿，拌均勻，然後倒在桌子上，全家人就圍著桌子用銅做的糕模做糕。糕模有桃型、圓型、方型、菱形、還刻上了花和各種動物。在糕模里鋪上滿滿的糯米粉，用手指扒開一個小洞，填上花生白糖，再用刻有花紋的模子壓下去，直到糯米粉壓得填沒了模里所有的空隙，用手一推，一個漂亮的糕仔就掉了出來。
小時候都是數著日子盼中秋，因為糕仔是拜過月亮娘娘後才能吃的，夜深了，拜過月亮娘娘後大人就開始給小孩子分糕仔，我會把分到的糕仔放在月餅盒子里或包在手帕里，藏在自己知道的地方，想吃的時候取一塊出來，用門牙啃一啃，慢慢咀嚼，那個香啊～～

❺ 潮汕人月糕做法，怎麼配置的

潮汕小吃月糕做時先把糯米細磨成粉未兒，配上白砂糖和豬油上盤，炊蒸而成，回上面再均勻地答撒上密密點點的芝麻。然後,將蒸成的月糕,切成圓的、方的、棱形的及指頭大的條條或其它各種形狀，裝入造型多樣美觀的盒子或陶缽等。月糕新鮮的時候色澤潔白，晶瑩透亮如琥珀，清香嫩滑，肥而不膩。再在月糕上灑幾滴果子露，甜中透香，越品越甘香、爽口。

❻ 想知道怎麼在家自己做糕仔，潮汕人想自己在家印糕仔，不清楚糯米粉和粘米粉的比例想問問哪位大神知道教程

記得小時候過中秋，除了水果以外，什麼東西好像都要家裡自己做的。專糕仔就是其屬中之一
把糯米放在鍋里炒得焦黃噴香,然後再倒進石臼里碾成粉,（現在有機器碾了）把糯米粉倒在大面盆里,加上溫水、白糖漿，拌均勻，然後倒在桌子上，全家人就圍著桌子用銅做的糕模做糕。糕模有桃型、圓型、方型、菱形、還刻上了花和各種動物。在糕模里鋪上滿滿的糯米粉，用手指扒開一個小洞，填上花生白糖，再用刻有花紋的模子壓下去，直到糯米粉壓得填沒了模里所有的空隙，用手一推，一個漂亮的糕仔就掉了出來。
小時候都是數著日子盼中秋，因為糕仔是拜過月亮娘娘後才能吃的，夜深了，拜過月亮娘娘後大人就開始給小孩子分糕仔，我會把分到的糕仔放在月餅盒子里或包在手帕里，藏在自己知道的地方，想吃的時候取一塊出來，用門牙啃一啃，慢慢咀嚼，那個香啊～～

❼ 潮汕各地中秋拜月，為什麼主要為婦女和小孩，成年男子多不進行叩拜

潮汕各地中秋拜月，主要為婦女和小孩，成年男子多不進行叩拜，故有「男不祭月，女不祭灶」的俗諺。潮人謂拜月為拜月娘。月屬陰，叫太陰娘，民間管叫月娘。拜月都在露天場所，城市居民，在陽台天台或自家庭院進行；鄉村百姓拜月，大都集中到村裡的大埕祭拜。

當吃過晚飯後，婦女們便換上新衣，帶領孩子們安好香案，擺上供品，等候月亮升起。中秋時節，柚、柿、楊桃、石榴、油甘、菠蘿、林檎、芋頭等果蔬，一齊登場，人們就將這些當令物產和月餅、糕點、煎堆、油餅等奉獻給月娘。在農村，婦女常常在這些祭品上施展些手工藝，如用糯米飯、米飯條砌塔山，用剪紙貼柚，用帶枝葉的油甘紮成孔雀等。今人拜月，市面上物品甚多，人們圖方便購買，只是不若從前工巧。

降神

降神活動也是中秋夜一個神秘有趣的活動。據說，一到中秋，諸神也都出遊賞月。因此，這一天，人們只要通過特殊的降神儀式或咒語，就可以使神袛顯靈。於是人們往往在這一天搞降神活動，主要有關戲童、請籃姑等等活動。

戲童即由12個少年捧著香火，到水田裡拔來一株水稻帶回曬谷場。大家圍著唱：「關呀關，關戲神，戲神雅雅來顯身……神來演老爹，神來演老爺。老爺老爹去底處,老爺老爹來顯身。」這樣反復唱上二十來分鍾,就會有一少年像青蛙一樣跳出來，手舞足蹈地唱「關蛤婆」。唱一陣後，要往此人臉上噴水，方可復原。

而請籃姑是婦女們的游戲，在一間黑暗的屋子裡，用一件女人穿的衣服披在竹籃四周，然後在籃子里放一個椰子殼，這就是籃姑了。降神時，兩個人面對面地盤坐在地上，用手托住竹籃，前面放一張矮凳，其他人則唱「籃飯姑，籃飯神，盤山過嶺去抽藤。抽藤縛籃飯，籃飯老老好誆神。」如果有神，那麼這籃就能以叩頭回答一些簡單問題。

❽ 中秋月糕做法

中秋節眼看就要到了，一年一度的吃月餅的節日，離不開各種餡味的月餅，蘇軾月餅、廣回式月餅，還是傳統的老答月餅，都能帶給我們全家的團圓，吃著月餅，賞著月。今天分享的這款月餅皮薄餡大，咬一口細細品味，奶香味濃郁，帶著鹹蛋的咸香味，不油不膩，晾涼最好放2天吃，才能完美的品味中秋節的月餅，全家人都非常喜歡。

喜歡這款月餅不妨你也試試吧！

食材：普通麵粉200克，木糖醇糖醬150克，花生油60克，梘水5克

奶黃餡材料：鹹蛋黃8個，牛奶100克，奶油80克，雞蛋3個，低筋麵粉80克，玉米澱粉適量，細砂糖90克，奶粉45克，黃油50克

製作步驟：

1、准備好所有材料。首先將梘水、木糖醇糖醬、花生油倒在一起，攪拌均勻。

2、倒入圖通麵粉，用刮刀拌至沒有乾麵粉為止，裝入保鮮袋，鬆弛2小時以上。

3、將鹹蛋黃刷上白酒，放烤箱里烤15分鍾，然後裝袋子里，用擀麵杖壓成泥。

4、將雞蛋打入盆里，加入細砂糖，用打蛋器攪拌均勻，然後倒入奶油、牛奶、攪勻，再放入低筋麵粉，奶粉。

5、用打蛋器攪拌勻，沒有乾粉即可。

❾ 請問大家，有沒有人知道這種紙托那裡買得到。潮汕這邊叫「蛋清糕」紙托

差不多的網上有的買的，如果要一模一樣的話，應該要定做