用麵包和蛋糕用什麼家電

Ⅰ 用電烤箱作蛋糕和麵包，還需要什麼機器

最少需要一個手動或台式的攪拌機（攪面機、打蛋機）。別的都可以替代或是用別的方法處理，這個不能省，純手工打面或打蛋很麻煩，會累死你而且質量也差。

Ⅱ 想做蛋糕和麵包，需要買哪些設備

燃氣烤箱抄新南方牌襲一層兩盤3500元，打蛋機20升恆聯1700元，麵包醒發箱不銹鋼15層廚寶牌1500元，烤盤廚寶的15元，鮮奶機1700元，蛋糕展示櫃製冷的4000元，立式製冷的4000元，工作台不銹鋼的1000元，打蛋刷三能牌37元，耐高溫紙10元，刮板應該是送的，裱花嘴好的150元，蛋糕粉白紫荊70元，麵包粉紅紫荊750元，蛋糕油奧特67元，塔塔粉奧特35元，鮮奶油金鑽的12元，吉士粉奧特38元，裱花軟膏20元，巧克力戴妃40元，鮮奶精奧特38元。
主要原料就是這些，再有就是其它烘培原材料了，那就要根據個人要做的產品有選擇性的購買了，以上的價格都是買一個或一套或一台或一包的價格供你參考一下吧！

Ⅲ 想在家做蛋糕麵包買個什麼電器好 是網上那種卡通蛋糕機還是電餅鐺 還是烤箱 哪個劃算啊

做蛋糕和麵包還是用烤箱好，做出來好吃。也不貴啊，200多元就可以買個差不多用的。能做好的好吃的，就是做的時候還要買配料和模具，買兩樣基本的做蛋糕和麵包就行。

Ⅳ 做麵包，餅干，蛋糕用什麼電器最好

看你是商用還是家用咯。家用的話長帝烤箱可以。

Ⅳ 想開家麵包店，做蛋糕和麵包分別需要什麼設備

做蛋糕和麵包需要的設備有烤箱 、打蛋機、和面機、發酵箱、貨架、冰櫃等大型設備，還有電子秤 、量杯 、工作服 、工作台還有各種各樣的模具等等。

Ⅵ 想為家人製作麵包和蛋糕，請問是什麼廚房電器適合微波爐，烤箱，麵包機還是蛋糕機

我感覺烤箱最適合的，我的烤箱是長帝CRDF25，京東商城448，很經濟的。我用過200多次，做過麵包，蛋糕，披薩，烤肉，烤雞翅，烤曲奇等等。級網路一下君之博客，會有很多現成的配方可以使用的。

Ⅶ 做麵包、蛋糕需要什麼設備

一、烘焙工具：

1. 電子秤：

最小計量單位1g、量程5kg的電子稱就能滿足一般的家庭使用需求了。使用時要保證放置在平穩檯面上，不要有懸空部分；另外，如果稱量5g以下重量的材料，需要採用續重的方式，就是先稱其他較重材料，再添加這種較輕的材料，這樣稱量才會准確。

2. 蛋糕模、紙膜：

建議蛋糕模和紙膜搭配使用，因為如果蛋糕糊直接倒入蛋糕模，烤好後會難以取出，清理也麻煩。

Ⅷ 做麵包，蛋糕有什麼家電可以做到

烤箱 電飯煲 千萬別聽信帶燒烤功能的微波爐可以做蛋糕的說話 我試了2次失敗了兩次 同樣的方子在烤箱上一次就OK了 給你我在家做的幾個方子 看你能不能用上

前兩個方子是用電飯煲做的蛋糕
第一個方子

材料：麵粉150克,糖150克,黃油100克,牛奶50毫升,雞蛋3個.
把蛋清和蛋黃分開,蛋清里加入糖(總糖量的三分之二)可以把糖一次加完,但我是分三次加的,順一個方向打勻,要把蛋清打成白色的泡沫倒過來都不會流出來才可以,蛋糕發的不好,是因為蛋清打的不夠,建議要用打蛋器!
在蛋黃里加入糖和牛奶攪勻,再加入熔好的黃油再攪勻.
把麵粉放入攪勻的蛋黃糊里,因為蛋黃糊比較少我是分幾次加進去的
把上面做好的麵粉蛋黃糊加入蛋清中再攪勻,把電飯鍋預先加熱一下,塗上油(我從融好的黃油留了一點點用來塗鍋)把做好的蛋糕液倒入鍋,按下煮飯鍵.不到5分鍾就會跳到保溫檔,讓它保溫半小時再按下煮飯鍵,再跳到保溫檔就好了

第二個方子

電飯鍋做蛋糕
材料:麵粉110克,砂糖110克(用精製幼砂糖,太古牌),雞蛋5個(新鮮),黃油若干(越多越香,光明小紙盒裝,切了三分之一多),牛奶50或60克.麵粉和砂糖是1:1,其他的東西估莫著放也可以.
1、麵粉篩三、四次
2、雞蛋的蛋黃、蛋清分開
3、蛋清里放幾滴醋（有助於打發）
4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒過來，蛋清都流不下來就對了
5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的過程中分三次放入
6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黃中，與蛋黃一起充分攪拌至蛋黃顏色變淺7
7、把黃油和牛奶加入蛋黃糊中，也要充分攪拌
8、把篩過的麵粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分幾次放），還是充分攪拌7
9、現在，把打好的蛋清倒入麵糊，一定要攪拌均勻
10、把電飯鍋稍稍預熱一下，抹上黃油，把麵糊倒進去
11、蓋上蓋子，按下煮飯
12、很快（20多分鍾吧），它就會跳到保溫，別管它，保上個半小時，然後再按下煮飯，跳到保溫檔後再保個半小時吧，就差不多了，如果拿不準的話就打開蓋子看看。

備註：蛋白一定一定要打發 不然成品出來之後就是蛋餅 打蛋白的時候滴在裡面2、3滴醋 能有助於蛋清打發 如果沒有電動打蛋器 就用6、7根筷子一起打 而且裝蛋清的容器要大一點 讓空氣和蛋清充分接觸 也有助於蛋清打發 還有打蛋清的容器里必須是干凈的 無油無水才可以 如果你有烤箱的話 就給你個簡單而且熱量低的蛋糕方子 現在我做基本就做這個 不用黃油 少長很多肉肉

材料： 砂糖：110克 玉米澱粉：10克 蛋白：180克（6個） 蛋黃：80克（4個） 水：60克 （我用了牛奶） 色拉油：60克 低粉：100克 （低粉就是低筋麵粉 如果你們那不容易買就用麵粉和玉米澱粉4：1的比例調和）

做法：1、砂糖里加入玉米澱粉

2、蛋白放涼，打出泡沫

3、打蛋機高速旋轉狀態下加入砂糖，分次加入

4、硬性發泡後用中低速垂直打，使泡沫濃縮

5、換手動打蛋機，當手感攪拌吃力時，可停止打蛋白。

6、另取一盆，將蛋黃，水，油混一起，就用剛才打蛋白的頭垂直低速打，使乳化

7、篩入低粉，垂直低速拌勻

8、手動再攪一會蛋白至吃力，取部分至蛋黃糊，拌勻。

9、將8的混合物倒回蛋白，用平板勺（橡皮刮刀）從盆底攪起，反復攪拌，充分混合均勻

10、混合好的材料能順暢地垂直落下就算攪拌好了，倒入器。

11、150－160度烤30－40分鍾

12、取出倒扣

這個做法有幾點很有特色：
玉米澱粉和糖一起加入蛋白打，據說10%的玉米澱粉能使蛋白泡沫穩定，口感好。

糖全部加入蛋白，蛋黃糊除麵粉外一次攪拌完。而且很多地方使用電動打蛋機

手動攪拌確認蛋白濃縮為可用狀態，並不真正靠手打，不吃力。蛋白放一兩分鍾不用的話就用手攪拌一下使濃縮。

烤溫低，我也真的只用160度烤35分鍾，從25分鍾起表面蓋錫紙。

這個方子是我在貝太學的 毫不誇張的說 口感超級細膩了 特別好吃 有時間你試試 這個方子我倒沒用電飯煲試過

如轉載請標明出處 望自覺 謝謝

Ⅸ 做麵包和蛋糕哪一款機型實用

如果你要做麵包，體積要大一些的。
高比的質量還不錯，就是價格有點高，

Ⅹ 請問一下做家庭版的烘培蛋糕和麵包用的容器和工具有哪些呢!

你好，最好是有一個烤箱，然後需要電動或者手持打蛋器，擀麵棍，戚風蛋糕模具，不粘塗層的烤盤，稱，分面刀，盆子這些就差不多了