什麼家電可以做月餅

⑴ 做月餅要什麼東西機器

機器就是烤箱，需要月餅模具。
其他就是材料。

⑵ 怎麼用電餅鐺做月餅

准備材料：普通麵粉280克、植物油50克、蜂蜜40克、白砂糖40克、小蘇打3克、清水40克、紅豆沙回餡150克、蛋黃1個。答

1、首先把蜂蜜、白砂糖、小蘇打、清水倒入同一個容器里，攪拌均勻備用。

⑶ 做月餅的需要准備的材料和工具有哪些

材料：月餅來粉100、白油自12克、涼開水130克、紫薯果蔬粉適量、月餅餡225克（棗泥、豆沙等）

工具：刮刀、月餅模具、硅膠墊

操作步驟：

1、將冷開水倒入冰皮月餅粉中用刮刀快速拌勻至無粉狀。

⑷ 家庭自己做月餅的方法是什麼呢

棗泥（可做4個50g月餅內餡） 材料：紅棗250g 花生油 30g 糖 做法：紅棗浸泡後，上蒸籠蒸30分鍾至熟，取出剝殼去核 棗泥入鍋，均勻翻炒後加白糖攪勻（棗本身有甜味，放糖要比其他餡料分量少） 月餅餅皮：（分量：50g X 25個） 材料： A．低筋麵粉 400g B．麥芽糖 160g 水 30g C．花生油80g 乳酪粉 15g 鹽 4g D．蛋60g E．小蘇打粉 2g 做法： 1．將B材料中的麥芽糖與水混和，攪勻製成麥芽糖漿（代替轉換糖漿） 2．將C材料混和攪拌均勻後，加入麥芽糖漿攪打，之後加入蛋攪打，最後加入小蘇打粉拌勻備用。 3．低筋麵粉加入上述2步驟的材料，拌揉成無粉粒的面團，放入鋼盆覆蓋保鮮膜，鬆弛20～30分鍾 4．鬆弛後的油皮取出搓成長條，切割成20個小塊即可。 5．等待鬆弛的過程中可以將內餡准備好如果第一次做，不知道餡應該放多少，可以這樣操作：（以豆沙餡為例）取40g左右的餡料（因為偶的模子是50g的）放入保鮮袋將 保鮮袋包裹的餡料放入模具中，測量後調整餡料的分量之後滾圓餡料即可（這個是豆沙的，將餡料取出滾圓也可以，但是如果是椰蓉這樣比較鬆散的餡料，建議用保鮮袋操作，十分方便）椰蓉餡。 月餅整型烘焙 包餡的方法： 1．取餡料按每個30g分成20個，分別滾圓 2．將小的油皮塊擀成薄片，將內餡置於薄片中心，用虎口包住餅皮，邊捏邊旋轉，並用拇指將內餡按壓於餅皮中，再用虎口捏合開口 3．將收口旋轉捏緊，搓圓面團。 壓模的方法： 1． 向模具內撒入少許麵粉，月餅面團也滾上一些麵粉 2． 將面團放入模中，壓實，推出模具即可 烘焙的方法： 烤箱預熱至200度，烤焙5分鍾至月餅上色，取出後刷上蛋液，續烤8～10分鍾即可（若餅皮底部快焦而內餡未熟，可以在下層再放一層烤盤，以降低下火火力防止底部烤焦），烤完收工 保存的方法: 月餅放涼後用油紙包起，放置密封處3天，使其回油後口味更佳 若食用不完，可放冰箱冷藏約14天，食用前放於室溫解凍即可食用。 皮餡的作法 一、 皮餡：蛋黃 =30克:110克:蛋黃重 1.低粉過篩，築粉牆 2.其餘材料於粉牆中央拌勻，再與麵粉拌合。(利用麵粉量來調整麵皮的軟硬度) 3.分割成30克/每個，滾圓備用。(覆蓋保鮮膜，以免風乾) 4.麵皮壓平後，包入豆沙餡(110克，可內包蛋黃) 5.包好後，沾粉壓模，脫模後放在烤盤上，刷蛋水。 6.烤焙上火270~250℃，下火不開(此時約160℃，烤20分鍾。 註： 1.烤時，要墊兩層烤盤來烤 2.入爐前刷一次蛋水，烤約7分鍾時，再拉出來刷一次蛋水。 3.下火太大，可能會使得成品爆開。 二 皮餡：蛋黃 =40克:100克 1.糖油拌合法-麥芽膏、糖粉、奶油、鹽拌合，打約3~4分發(打太發的話，表面會不光滑) 2.蛋分次加入 3.加小蘇打(可調一點水加入) 4.加入篩過的低粉、奶粉。 5.成團後，揉至光亮再來包餡成形 6.包好後，沾粉壓模，脫模後放在烤盤上，刷蛋水。 7.烤焙上火270~250℃，下火不開(此時約160℃，烤17~20分鍾。 註： 1.烤時，要墊兩層烤盤來烤 2.入爐前刷二次蛋水 3.下火太大，可能會使得成品爆裂 4.皮可冷藏，隔天再做。
採納哦

⑸ 做月餅用什麼機器好做

一般都是用包餡機做的把，上海有一家勁華機械的做的還不錯

⑹ 做月餅需要什麼東西

活動時間 9月4日- 9月15日全天 活動期間各城主城將出現NPC「卯兔星君」，就是他內為大家介紹美妙的中秋禮物容哦！月餅合成的相關介紹可以到「卯兔星君」那裡進行查 詢哦！ 活動規則 1、 活動期間玩家可以自製月餅，與朋友們一起賞月品餅，團圓過好這個濃情中秋節哦！月餅DIY需要玩家們領取合成書和收集各式材 料：月餅合成書、月。本人想開家電子來料加工廠『准備把廠建在湖南地區『因為朋友提供」單」，說只要招的到員工就行了『想請問下各位前輩『除了」單」和員工問題『還需要注意哪些『『『？機器就是烤箱，需要月餅模具。 其他就是材料。

⑺ 做月餅的需要准備的材料和工具有哪些

一、原料：

1、餅皮——轉化糖漿116g、麵粉165g、花生油50g、梘水4g、蛋黃一個。

2、餡料——翡翠蓮蓉250g、蔓越莓干50g。

二、工具：月模

三、步驟：

1、找一個干凈的碗，加入116g轉化糖漿。